Posts Tagged ‘brieost’

Vinnaren av Estrellas Ostbågar!

2 februari, 2013

Då har jag utsett en vinnare av ostbågstävlingen! Det har verkligen varit jättemånga som velat vara med och tävla om just ostbågarna och det tycker jag är jätteroligt! Härligt med ett sådant engagemang!
Denna lyckliga vinnare blir alltså ägare av hela 18 påsar ostbågar i smaken Prästost, enligt önskemål!

Vinnaren är… Aisha Johansson Molin

Hon gav en motivering som hennes son bidragit med:
Mamma, om vi vinner sådär mycket ostbågar så kan vi ju ha ett ostbågskalas där alla får äta så mycket ostbågar dom vill. Jag tror i alla fall att farfar skulle bli jätteglad.

Stort grattis till er! Jag hoppas att det ska smaka! Skicka över din fullständiga adress till ensmakavkarin@telia.com så kommer snart din vinst på posten! 🙂

Laddar ni andra inför Melodifestivalen ikväll? Det gör iallafall vi här hemma! Selma är på ävventyr hos farmor och farfar så jag och Andreas har bunkrat upp med en ordentlig ostbricka till TV-myset ikväll 🙂

Ostbricka
Jag tycker det är såååå gott med ostbricka, men ändå är jag dålig på att handla hem till det. Det blir alldeles för sällan. Ikväll blir det iallafall en smarrig blandning av brie, Kvibille ädel och Cambozola, samt lite fikonmarmelad. Mums! 🙂

Ha nu en skön lördagskväll allesammans!

Kram Karin

Annonser

Gott till fredagsmyset!

11 januari, 2013

Swish! Så var den här veckan slut (iallafall vardagarna)! Det är en härlig känsla när hela helgen ligger framför en tycker jag! 😀

Jag tänkte tipsa er om två små goda munsbitar som passar perfekt till fredagsmyset! Jag lskar alla sorters plockmat och ni har väl inte missat de kryddiga ostpuffarna jag bloggade om för en liten tid sedan? Det här är små godingar i samma stil och även här inkluderas ost! (Ni har väl inte märkt att jag älskar ost va? 😉 )

Vi börjar med dessa små krustader fyllda med brieost och fikonmarmelad uppe på! Superenkla att göra och försvinnande goda!

Briekrustader
Jag använder mig av färdiga små krustader som finns att hitta vid kex-hyllan i er butik. I dessa lägger jag en bit brieost och kör sedan in kalaset i ugnen på 200 grader, tills osten har smält. Klicka på lite fikonmarmelad i varje krustad och sedan är det bara att börja mumsa! 😀

Tips nummer två är dessa ostinbakade oliver med lite hetta av cayennepeppar! Perfekt som tilltugg till en kall öl t ex!

Inbakade oliver
Ostinbakade oliver
(25 stycken)

ca 25 st gröna oliver
125 g riven lagrad ost, gärna Västerbottens eller Präst
3-4 msk rumsvarmt smör
1½ dl mjöl
2 krm cayennepeppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop ost, smör (lite i taget!), mjöl och cayennepeppar till en deg.
Ta bara så mycket smör att degen håller ihop och du kan forma små bollar.
Tryck ut bollarna till plattor i handflatan och lägg en oliv på varje platta.
Baka in oliven i degen så den täcker överallt.
Lägg oliverna på en plåt och grädda dem i ugnen i ca 10-15 minuter.

Kryddigt, salt och riktigt gott!

Tilltugg
Med dessa två små tilltugg är fredagsmyset ett faktum, jag lovar! 🙂

Ha en riktigt skön fredagseftermiddag/kväll!

Kram Karin

LCHF frukost

28 augusti, 2011

Vaknade inte förrän klockan var 11 i förmiddags. Sååååå skönt att få sova ut medan Selma var hos farmor och farfar. Det hade gått jättebra över natten och vi fick supermycket gjort här hemma under tiden vi var barnffria. Kvällen avslutades med kräftor och en ritkigt fest tillsammans med grannarna. Ku! 😀

Idag blev det LCHF-frukost igen. Denna gång med avokado och skagenröra samt lite räkor och brieost. Mumma! 🙂

Inte dumt alls! Men visst saknade jag det rostade brödet till…

Kram Karin

Nu åker vi till Tyskland

1 augusti, 2010

Idag ska vi åka en sväng till Göteborg för att åka på en kryss över till Kiel i Tyskland. Min syster jobbar på en av båtarna så till förmånligt pris kan vi åka en tur för att shoppa loss ordentligt. Det ska bli superkul! Jag tar med mig kameran så ni kan få se lite bilder sedan. Vi är hemma igen redan på tisdag kväll så det blir bara en kort tur, men ack så trevlig!

Vi startade dagen med en rejäl frukost för att ladda upp inför bilresan; en riktigt stor och mumsig ciabatta med brie och salami. Inte alls dumt måste jag säga!

Brie och salamimackor är min absoluta favorit om jag ska gå på café och äta något eller om jag bara vill lyxa till frukosten lite här hemma.

Så nu åker vi från ösregnet och hoppas på att tyskarna bjuder på lite finare väder. Ses om några dagar!

Kram Karin

Varm briesmörgås med honungsnötter

7 maj, 2010

Så var det fredag igen och jag kan bara konstatera att jag fått vara hemma en hel vecka med den här envisa hostan. Jag hoppas på ett mirakel tills på måndag för då SKA jag tillbaka till jobbet. Jag är dödstrött på att gå hemma. Men nu är det ju helg och då är i allafall Andreas hemma på dagarna så jag slipper vara själv.

En liten förrätt ska jag väl langa fram såhär på fredags eftermiddagen iallafall. Den här fredagen bjuds det på en Varm briesmörgås med honungsnötter. En väldigt enkel förrätt som går supersnabbt att slänga ihop.

Varm briesmörgås med honungsnötter
(2 personer)

2 skivor formbröd
Smör till stekning
Ca 50 g mogen brieost
½ dl valnötter
2 msk flytande honung
Blandad sallad

Gör såhär:
Ta ut rundlar av brödet med ett mått eller ett glas.
Smörstek bröden gyllenbruna i en stekpanna.
Blanda valnötterna med honungen.
Lägg bröden på en plåt och skiva osten och lägg på bröden.
Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 3-5 minuter.
Lägg upp sallad på två assietter.
Lägg på bröden och häll över honungsnötterna.

Sååå enkelt och otroligt gott! Man kan dessutom variera osten och välja den sort man tycker bäst om.

Ha en riktigt skön fredag!

Kram Karin