Då var det äntligen dags! Som ni måste ha väntat! 😉
Flera av er har frågat vad jag ska ha för meny på nyårsafton. För mig är det årets höjdpunkt att planera och laga nyårsmenyn. Det är ju såååå kul! 😀
Jag har funderat ganska länge på vad jag ska hitta på till det här nyåret och menyn är nu äntligen bestämd, så här kommer den:
Förrätt:
Brushetta med löjromsmajonnäs, färsk sparris toppad med färsk hummer
Varmrätt:
Helstekt oxfilé, kryddig potatiskaka, madeirasky, karamelliserade smålökar samt haricot verts
Dessert:
Blåbärsmousse med vit choklad och hallonspegel
Vad tror ni om det? 🙂
Ni har också önskat att få lite tips på nyårsmat av mig och självklart kommer det. Här är några av mina personliga favoriter! Håll till godo!
Till fördrinken:
Crostini med grön olivtapenade
Västerbottengratinerade tunnbröd
Förrätter:
Gratinerad hummer
Varmrätter:
Oxfile, rotfruktspytt, kantarellsås och palsternackspuré
Parmesanbakas fiskfilé med tomatrisotto
Dessert:
Chokladmousse med nötcrisp
Chokladbakelse med blodapelsinkräm
Vit chokladmousse med hallongelé och färska hallon
Jag hoppas att ni nu har fått lite tips och inspiration som hjälper er att göra denna nyårsafton oförglömlig! 🙂
Kram Karin
