Posts Tagged ‘chapel hill’

Onsdagsmys och en god röra

12 maj, 2010

Nu har jag varit sjuk i 1½ vecka och det börjar faktiskt kännas en aning bättre nu. Jag var hos läkaren igår igen och fick sjukintyg samt en hejdundrande hostmedicin. Nu borde jag väl bli frisk!

Det är förvisso inte fredagskväll men nästan! Imorgon är det ju röd dag så då är många lediga, så även jag. Jag och Andreas har faktiskt ledigt ända tills på måndag – skönt! Så ikväll blir det lite onsdags-mys 🙂 Vi ska iallafall dra fram grillen och grilla kött och äta hasselbackspotatis till. Det blir nog smaskens.

Medan vi väntar på grillen mumsar vi på lite grissini tillsammans med en supergod och enkel rödlöksröra. Den passar bra till grissini, crostini eller på vanlig baguette eller annat gott bröd.

Till detta dricker vi lite bubbel, nämligen Chapel Hill sparkling Chardonnay. Ett friskt och gott vin för ynka 59:-. Varunumret är 7649 på systemet.

Rödlöksröra

1 burk philadelphiaost (Ej light!)
ca 1 dl creme fraiche (Ej light!)
1 stor fint hackad rödlök

Gör såhär:
Alla ingredienser röres ihop och smakas av med salt.
Låt sedan stå i kylskåp några timmar, gärna över natten.

Detta är den enda röra där jag aldrig byter ut ost eller fraiche mot lättare varianter. Det blir en enorm skillnad om man använder orginalprodukterna!

Så nu ska vi mysa vidare och hoppas på att grillningen går vägen också. Ha en riktigt skön kväll!

Kram Karin