Posts Tagged ‘diet’

Lathund – Hur du ändrar ditt ätbeteende!

30 maj, 2013

Eftersom ni är så många som är nyfikna på den här kursen som jag gått, hur man ändrar sitt ätbeteende och blir mer medveten om vad man stoppar i sig, så har jag gjort i ordning en mall. Här hittar ni riktlinjerna och byggstenarna för hela mitt sätt att äta, så att ni som vill enkelt kan komma igång själva.

Fokus ligger inte så mycket på maten utan här handlar det mer om mängden. Ni kommer att upptäcka att vissa saker som är ”nyttigt” att äta i olika dieter, snarare kostar dig mycket enligt det här upplägget (t ex avokado och ägg).

Hur mycket får jag äta per dag?

200 g kolhydrater (Män: 240 g) (T ex bröd, pasta, gryn, potatis, osv)
200 g protein (Män 240 g) (T ex kött fisk, fågel, keso, ost, ägg, osv)
5 dl mejeri (T ex mjölk, grädde, yoghurt, creme fraiche, osv)
4 tsk fett (t ex matolja, smör, majonnäs, avocado)
500 g frukt och grönsaker (Max 3 gfrukter/dag varav max 1 banan)

Tillåtet en gång per vecka utan att räkna:
5 dl poppade popcorn
2 glas vin (1 glas = 2 dl)

Restriktioner att följa:
* Ät tre mål mat om dagen, samt 2-3 mellanmål. Ingenting där i mellan.
* All mat vägs i tillagad form.
* Välj i första hand magra produkter.
* Ris, pasta, potatis och gryn som kokas i vatten får halveras. Dvs 100 g kokt pasta räknas som 50 g kolhydrater.
* All fisk och skaldjur får halveras. Dvs 100 g skalade räkor räknas som 50 g protein.
* Kaviar och ketchup mäts som 1 msk = 15 g kolhydrat.
* 1 tsk fett väger 5 gram. Genomskinligt fett (olivolja, matolja, osv) är generellt nyttigare för kroppen än t ex smör, men det räknas på samma sätt.
* 1/4 avokado räknas som 1 tsk fett.
* Alkohol räknas som kolhydrat (Här är en bra tabell att kolla i!)

Hur räknar jag ut ett värde per 100 g?
Ibland kan det vara svårt att räkna ut hur mycket protein det är i en lasagne eller gryta t ex. Jag brukar göra så att jag steker köttet för sig och väger det som protein (t ex 200 g). Där efter lagar jag grytan som vanligt. När den är klar väger jag hela grytans vikt (t ex 1000 g). Sedan räknar jag ut protein per 100 g såhär:
200 dividerat med 1000 multiplicerat med 100 = 20. Dvs 20 g protein per 100 g gryta.

Till en början kan det kännas lite bökigt att väga maten, men ganska snart lär man sig vad olika saker väger, så ha tålamod. Bäst resultat i viktnedgången har de personer fått som under årens lopp fortsatt ta fram hushållsvågen och vägt sin mat då och då. Det är lätt att ögat vänjer sig vid större och större portioner.

Bra är också att ha en liten plan över dagens mål. T ex om du vet att du ska äta en kolhydratrik rätt till middag, så kan du välja något mer färre kolhydrater och mer protein på lunchen, osv.

Såhär kändes det!

21 april, 2013

Det är en hel del av mina vänner och bekanta, och även ett gäng av er som följer bloggen, som undrar hur jag klarar av att hålla den här nya livsstilen så bra, trots att jag testat viktväktarna och andra metoder för att bli av med överflödiga kilon utan att lyckas tidigare.  Sanningen är att jag hatar uppoffringar. Jag VILL inte vara utan pasta, fett, bara dricka soppor eller vad som nu krävs i de dieter som jag testat innan.

Jag minns så väl för 6 veckor sedan när jag hade blivit inskriven på den här KBT-kursen av min dietist på vårdcentralen. 10 veckors träningsläger med strikt matschema = inga mysmiddagar what-so.ever för resten av livet! Ja, det var så det kändes… Jag minns att jag gick till den första lektionen med en STOR skepsis!

I det närmaste kan jag jämföra det med den här korta lilla filmen:

Så underbart rolig liknelse!! Och när jag såg den för första gången tänkte jag att det var PRECIS sådär jag kände mig när jag knallade in på mitt första möte. Idag är jag supermotiverad och har tappat 7,3 kg hittills. Till och med Andreas har hakat på och äter som jag, just för att det är så lite man offrar och han tycker också att det vore trevligt att bli av med några sambokilon. Det måste jag säga är ett riktigt bra betyg! 🙂

Tyvärr måste jag meddela att min kamera har gett upp en aning så jag ska få låna en vanlig liten digitalkamera till veckans inlägg, samt använda mobilen. Men ett nytt objektiv är på G så snart ska nog allt vara i sin ordning igen! 🙂

Kram Karin

Hur funkar det här nya ätbeteendet egentligen?

27 mars, 2013

Jag lovade ju att jag skulle berätta lite hur min nya ”diet” fungerar (egentligen är det ingen diet, utan en livsstil).

Själva kaloriintaget per dag räknas så att jag varje dag ska äta 200 g kolhydrater, 200 g protein, 5 dl mejeri, 4 tsk fett och 500g frukt/grönt varje dag. Frukten är begränsad till 3 stycken om dagen (varav en banan). Kolhydraterna i kokt potatis, kokt ris och kokt pasta får halveras, dvs om jag mäter upp 70 g potatis så noterar jag dem endast som 35 g. Likaså gäller fisk och skaldjur i tillagad form.

Själva tanken med denna kost är att bli medveten om sitt ätande. Här är det tre huvudmål på dagen som gäller, samt tre mellanmål och ingenting där i mellan. Här kan jag ju bara se till mig själv och inse att innan jag började på den här kursen så stoppade jag i mig en himla massa onödiga saker utan att tänka på det. Var jag törstig kunde jag ta ett glas mjölk. Jag jämnade till kanten på osten vid frukosten (det där med att ”jämna till kanterna” är vi himla bra på…). Tog mig en salamiskiva om jag gjorde smörgås till Selma. Provsmakade maten jag lagade – gärna flera gånger, osv osv.
Genom att vid varje mål väga maten och anteckna det jag äter har jag full koll på vad jag stoppar i mig. Här finns inget utrymme för att ”jämna till” några kanter! 😀

Idag var det lektion nummer 3 på kursen och jag har redan tappat 3,6 kg. Inte så dumt! 🙂

Torskfile med palsternackspure
Middagen igår blev fisk (igen, men det är ju ”billigt” att äta eftersom det bara är hälften av proteinet man räknar). Dessutom är det ju så gott med fisk! Den här gången blev det torsk tillsammans med morots- och palsternackspuré. Yummie! 😀

Ni får jättegärna ställa frågor om det är något ni undrar om det här med kursen. Jag ska försöka dela med mig lite mer av det jag lär mig efter hand 🙂
Jag har dessutom gjort en egen kategori för detta som heter ”Ändra ditt ätbeteende”. Där hittar ni alla inlägg om min diet och kursen i allmänhet 🙂

Kram Karin