Posts Tagged ‘dietist’

Såhär kändes det!

21 april, 2013

Det är en hel del av mina vänner och bekanta, och även ett gäng av er som följer bloggen, som undrar hur jag klarar av att hålla den här nya livsstilen så bra, trots att jag testat viktväktarna och andra metoder för att bli av med överflödiga kilon utan att lyckas tidigare.  Sanningen är att jag hatar uppoffringar. Jag VILL inte vara utan pasta, fett, bara dricka soppor eller vad som nu krävs i de dieter som jag testat innan.

Jag minns så väl för 6 veckor sedan när jag hade blivit inskriven på den här KBT-kursen av min dietist på vårdcentralen. 10 veckors träningsläger med strikt matschema = inga mysmiddagar what-so.ever för resten av livet! Ja, det var så det kändes… Jag minns att jag gick till den första lektionen med en STOR skepsis!

I det närmaste kan jag jämföra det med den här korta lilla filmen:

Så underbart rolig liknelse!! Och när jag såg den för första gången tänkte jag att det var PRECIS sådär jag kände mig när jag knallade in på mitt första möte. Idag är jag supermotiverad och har tappat 7,3 kg hittills. Till och med Andreas har hakat på och äter som jag, just för att det är så lite man offrar och han tycker också att det vore trevligt att bli av med några sambokilon. Det måste jag säga är ett riktigt bra betyg! 🙂

Tyvärr måste jag meddela att min kamera har gett upp en aning så jag ska få låna en vanlig liten digitalkamera till veckans inlägg, samt använda mobilen. Men ett nytt objektiv är på G så snart ska nog allt vara i sin ordning igen! 🙂

Kram Karin

Tortellini á la panna och mer om ätbeteende!

11 april, 2013

Igå var jag på min KBT-kurs igen. Varje onsdag kl 8:00 träffas vi i en grupp om sex personer, tillsammans med en utbildad dietist/terapeut. Kursen pågår under 10 tillfällen och kretsar kring boken ”Övervikt handlar om känslor” av Lisbeth Stahre. Igår var mitt 5:e tillfälle på kursen.
Vi diskuterar i gruppen hur veckan varit, om vi hamnat i situationer som fått oss att tappa kontrollen över matintaget, hur vi ska hantera det, vilka tankar vi ska använda oss av och hur vi ska bryta olika tankemönster som påverkar oss negativt. Det är verkligen superintressant och man lär sig såååå mycket om sig själv och hur man fungerar mentalt.
Jag har alltid varit väldigt intresserad av psykologi och att kunna se hur det mentala påverkar det vi stoppar i munnen så fruktansvärt mycket är väldigt intressant.

Känner ni igen er i detta kanske: Du har gjort en plan för veckan som kommer. Du ska äta nyttigt och du ska träna 5 ggr denna vecka. Första dagen går bra, likaså den andra. På tredje dagen är du stressad på jobbet, du slarvar med maten och måste jobba över så du missar ett träningspass. Du tänker då,” jaja, då sket det sig igen då kan jag lika gärna strunta i alltihop.” Känns det bekant? Jag tror många av oss har känt så. Iallafall har jag det.

Gör en liknelse med följande exempel.
Föreställ dig att du sitter i en bil på väg från Göteborg till Stockholm. Du är halvvägs och bestämmer dig för att ta en paus på en mack. När du är klar sätter du dig i bilen och kör ut på motorvägen igen. Väl där märker du att du åker i fel riktning. Du är på väg tillbaka till Göteborg istället för mot Stockholm. Självklart kör man av på nästa avfart och vänder bilen så man åker åt rätt håll igen. Vem skulle säga ”jaja, det sket sig ju nu iallafall, så jag fortsätter väl tillbaka till Göteborg igen då”… Tänkvärt, eller hur? 🙂

Nu över till något annat! I måndags gjorde jag en fantastiskt god pastarätt med tortellini i en krämig ost och skinksås. Jag använde magra produkter när jag lagade denna. Hur man vill göra i den frågan är valfritt, det blir gott oavsett! Här kommer receptet:

Tortellini a la panna
Tortellini á la panna
(4 personer)

400 g tortellini
200 g kokt skinka
3 dl grädde
½ dl mjölk
1 msk vetemjöl
100 g lagrad ost (t ex grevé eller cheddar)
3 vitlöksklyftor
2½ tsk oregano
1 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk grovmald svartpeppar
2 dl creme fraiche

Gör såhär:
Värm grädden och mjölken i en kastrull och rör i mjölet.
Tillsätt kryddor, pressad vitlök och skinkan.
Låt såsen koka upp under vispning.
Riv osten och häll i den i såsen.
Rör om ordentligt tills den smälter.
Koka tortellinin enligt anvisningarna på paketet.
Rör ner creme fraiche i pastasåsen och rör försiktigt i den kokta tortellinin i såsen.
Servera med en god sallad.

Tortellini a la panna1
En fantastiskt god rätt som passar bra både för stressade småbarnsföräldrar på en vardag och för paret på tu man han som vill äta en romantisk middag på fredagskvällen! Det är en återkommande favorit i vårt kök och alla i familjen tycker mycket om den.

Ni glömmer väl inte att följa mig på Facebook och Instagram också? 🙂

Kram Karin