Posts Tagged ‘enkel potatissallad’

Hemlagad potatissallad

4 juni, 2011

Idag har det varit sådär hysteriskt varmt här i stan igen. Jag tycker personligen nästan att det har varit lite FÖR varmt, för jag trivs bäst när det är runt 22 grader eller så. Men gnälla tänker jag inte göra för man vet ju inte hur resten av sommaren blir. Den kanske regnar bort fullständigt, så det gäller att njuta nu 🙂

Vi har haft några lediga dagar nu och såklart har grillen åkt fram åtskilliga gånger. Även ikväll ska det grillas för då kommer svärföräldrarna över och äter middag.
Igår kom jag till skott och gjorde min första egna potatissallad. Uj så gott det blev och vilken skillnad mot den där kemiska sörjan man köper i butik! Så från och med nu får det bli hemlagad potatissallad för hela slanten. Synd att jag inte kom på det tidigare…

Potatissallad
(2 personer)

6 kokta kalla potatisar
1 dl gräddfil
½ dl majonäs
½ kruka gräslök
4 salladslökar
1 tsk honung
1 tsk senap

Gör såhär:
Skala potatisen och skär dem i små bitar.
Hacka gräslök och salladslök.
Blanda alla ingredienser i en skål och klipp över lite extra gräslök.
Servera potatissalladen kall.


Till grillat passar den här salladen utmärkt!

Kram Karin

Annonser