Posts Tagged ‘facebook’

Tävling! Vinn fina handdukar och grytlappar!

27 maj, 2013

Jag tyckte att det var dags för en ny tävling här på bloggen, eller vad säger ni? Det var ju ett tag sedan!

Den här gången har jag ett samarbete med Eva som driver den fina, gammaldags gårdsbutiken Hantverksgården i Ledberg, strax utanför i Linköping. Där finns jättemycket fin lantlig inredning, köksprylar, hantverk, delikatesser, mm och där finns också smaskigt fika. Väl värt ett besök om du är här i krokarna!

Under hela juni och juli fåralla som uppger ”En smak av Karin” i kassan 10% rabatt på hela sitt köp! Inte så dumt va? 😀

Jag har fått äran att lotta ut två fina kökshanddukar med tillhörande grytlappar till en glad vinnare. Handdukarna och grytlapparna finns i färgerna blå eller grön och vinnaren får själv välja vilken färg som han/hon vill ha.

HanddukarSåhär ser de ut! Superfina tycker jag! Märket heter IB Laursen och materialet är ren bomull.

För att vinna gör du såhär:
* Gilla En smak av Karin och Hantverksgården i Ledberg på Facebook och dela tävlingsbilden på Facebook (det gör du här)
* Motivera här eller på Facebook varför just DU ska vinna!
OBS!! Bara de som fullföljer alla momenten av tävlingen har chans att vinna!

Tävlingen avslutas på fredag, den 31/5!

Lycka till! 🙂

Kram Karin

Annonser

Naggande god; Laxtoast med pepparrotskräm och avokado

12 april, 2013

Fredag var det här! Jag har ju lovat er som följer mig på facebook att jag skulle bjuda på en god liten förrätt till ikväll. Tanken var att jag skulle ha bloggat om det redan i eftermiddags, men så blev det skjuts av man och barn åt olika håll, titt på en ny lägenhet, fika hos svärmor, osv, så det är först nu jag hunnit slå mig ner och dela med mig av denna mumsiga lilla godbit! 😀

Ni som hängt med mig ett tag vet att jag ÄLSKAR förrätter (väljer det före dessert any day!!) och det vore väl för trist om man var tvungen att välja bort dem bara för att man vill äta lite nyttigare, eller hur? 🙂

Förra helgen gjorde jag därför denna lilla godbit. Den går i ett nafs att slänga ihop och smakar alldeles ljuvligt!

Laxtoast med pepparrotskräm2

Laxtoast med pepparrotskräm och avokado
(2 stycken)

1 skiva vitt formbröd, eller en skiva surdegsbröd
2 skivor rökt eller gravad lax
125 g naturell färskost
Riven pepparrot efter smak
Salt & vitpeppar
1 mogen avokado
Ev lite gräslök

Gör såhär:
Dela brödskivan på två.
Rosta skivorna på båda sidorna i en torr stekpanna (godare än brödrost!)
Riv pepparrot fint och blanda lite i taget med färskosten. Smaka av så du får lagom styrka! Salta och peppra.
Lägg en skiva lax på varje brödskiva och sedan en rejäl klick pepparrotskräm.
Toppa med skivad avokado och ev lite hackad gräslök.
Servera och njut! 🙂

Laxtoast med pepparrotskräm3
Laxtoast med pepparrotskrämMums!

Jag tycker det här är en helt perfekt liten förrätt eftersom jag ofta har rökt lax i frysen. De andra ingredienserna är också sådant som jag ofta har hemma och då blir det extra enkelt att svänga ihop. Perfekt fredagsmys! 😀

Ikväll blir det något så exklusivt som tacos i Karins kök! Glammigt värre! 😉

Kram Karin

Quesadillas med salami

27 januari, 2013

Ni som följer mig på Facebook eller Instagram (@ensmakavkarin) såg att jag gjorde quesadillas i fredags! Dom blev såååå himla goda och det var en rykande åtgång kan jag lova! Det som är så bra med quesadillas är att man kan fylla dem med lite av varje, det man har hemma i kylen eller bara det man är sugen på. De går att variera in i det oändliga.
Den här gången var det salami, körsbärstomater och finhackad färsk basilika. En lyckad kombo! Som utlovat kommer här receptet! 🙂

Quesadillas2
Quesadillas med salami
(4 personer som förrätt)

2 stora tortillabröd
2 dl riven ost
6-8 skivor god salami
1 tomat
1 knippe färsk basilika

Gör såhär:
Lägg ut ett tortillabröd på en skärbräda.
Strö över hälften av osten.
Lägg på skivad tomat, salamiskivor och finhackad basilika.
Strö över den sista osten och lägg till sist på det andra tortillabrödet.
Hetta upp en stekpanna med lite olja och lägg i quesadillan.
Stek på medelhög värme tills osten börjar smälta och brödet börjar få färg på undersidan.
Vänd försiktigt quesadillan med hjälp av handen och en stekspade och stek lika länge på andra sidan.
Tryck emellanåt med stekspaden så bröden fäster ordentligt mot varandra.
När quesadillan är klar, låt den svalna en aning på en skärbräda innan du skär den i trekanter och serverar.

QuesadillasNu ska bara sista lagret ost och sista brödet på innan det det är dags att steka!

Quesadillas1Härligt frasig, nystekt quesadilla! Mums!

Fantastiskt gott! Här är receptet beräknat som en förrätt till fyra personer, men jag tycker quesadillas funkar kanon som varmrätt också om man gör dem lite matiga med t ex kyckling eller köttfärs, och har en god sallad till! 🙂

Kram Karin

TÄVLING! Vinn Estrella Popped Chips!

18 januari, 2013

Tycker ni om snacks till fredagsmyset? 😀

Nu kommer Estrella med nyheterna Ostbågar med Cheddar eller Prästost Samt Popped Chips.

Estrella Popped Chips kombinerar det ugnsbakade chipsets låga fetthalt med det friterades goda smak. Det ger ett chips med 40 procent lägre fetthalt och endast 1,5 procent mättat fett. Riktigt bra eller hur?! 😀
Popped Chips finns i smakerna Salt och Sourcream & Onion.

estrella_popped_chipsI den här tävlingen kan du vinna 15 påsar chips i valfri smak!

För att vinna gör du såhär:
* Gilla En Smak Av Karin på Facebook (Det gör du här!)
* Gilla & Dela inlägget om den här tävlingen på din Facebooksida (Du hittar inlägget på En Smak  Av Karins facebook-sida)
* Motivera här nedan i kommentarsfältet VARFÖR just du vill vinna och VILKEN SMAK på chipsen du vill vinna (Salt eller Sourcream & Onion)!

Tävlingen slutar om en vecka, dvs fredagen den 25/1 kl 18:00.
Då dras en vinnare som vinner 15 påsar Estrella Popped Chips i valfri smak!

Missa inte nästa veckas tävling då du kan vinna 18 påsar ostbågar!

Lycka till!

Kram Karin

PS.
Använder du Instagram? Isåfall har du ytterligare en chans att vinna en kartong av Ostbågar och Popped Chips!
Tävlar gör man genom att använda sin fantasi och posta bilder på Instagram och hashtagga med #estrellapoppedchips eller #ostbågar .
Tävlingen pågår till och med 28 februari och Estrella kommer sedan välja ut den bild de gillar bäst under varje hashtagg.
Bästa bilden under #estrellapoppedchips vinner en kartong Popped Chips och bästa bilden under #ostbågar vinner en kartong Ostbågar. DS

Sjömansbiff!

6 november, 2012

Idag har vi passat på att ha projekt-rensa-ur-och-sortera-i-garderoberna medan Selma är på förskolan. Riktigt skönt att få lite mera plats och stuva undan saker som inte används på vinden eller garaget. Jag får alltid en sån skön känsla i kroppen när ett sådant projekt är klart! Ahh! 😀

Jag tänkte bjuda er på ett recept på en riktig husmansklassiker idag! Ett härligt långkok som sköter sig själv på spisen och som sprider en ljuvlig doft i hela huset, nämligen sjömansbiff! Och nu pratar jag inte om snabbvarianten med köttfärs, nej då, det här är the real stuff med nötinnanlår! Mumma! 😀


Sjömansbiff
(4 personer)

ca 600 g nötinnanlår eller utskuren biff
8-10 stora potatisar
4 gula lökar
25 g smör
salt och malen vitpeppar
2 kvistar färsk timjan
2 lagerblad
1 flaska porter-öl
1 köttbuljongtärningar
2 dl vatten
finhackad persilja

Gör såhär:
Skiva köttet tunt.
Platta ut köttskivorna litegrann.
Koka upp vattnet med buljongtärningarna och rör tills de lösts upp.
Skala och skiva löken.
Smörstek löken ordentligt i en stekpanna och bryn köttet på samma sätt.
Skala och skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor.
Lägg kött och lök i bottnen på en gryta eller kastrull.
Täck med potatis, krydda med salt och peppar.
Tillsätt timjan och lagerblad samt öl.
Häll också över buljongen.
Koka upp och låt sjuda sakta på låg värme under lock i ca 1 timma eller tills köttet är riktigt mört.
Strö över persilja och servera rätten direkt ur grytan.


Det här är verkligen en av Andreas favoriträtter. Han älskar allt som har med husmanskost att göra och jag tycker också det blev suveränt gott. Mustigt och härligt! Riktig comfort food 🙂

Ni glömmer väl inte att följa mig på facebook? Häng med där också så missar ni ingenting! 🙂

Kram Karin