Posts Tagged ‘god korv’

Ugnsbakad falukorv med extra allt!

4 juni, 2013

Här hemma knallar vardagarna på. Vi håller på att packa så smått inför flytten, men det tar emot att börja för det känns ännu ganska avlägset. Av erfarenhet vet jag dock att man alltid står där veckan innan man ska flytta och tänker ”Hjälp!! Hur ska jag hinna?!” så lite har vi packat iallafall. Vinden är i stort sett helt klar 🙂

Nu när vi fått så härliga sommardagar sjunker min aptit på mat ganska rejält på dagarna. Det blir mycket frukt, bär, sallader och enklare mat som sill eller rökt lax. På kvällarna däremot, när det blivit lite svalare, vill jag ha lite rejälare mat. I veckan gjorde jag en fantastiskt god falukorv i ugn med extra allt på. Hur gott som helst blev det så här kommer receptet till er! 🙂

Korv i ugn3
Falukorv i ugn med extra allt
(4 personer)

ca 600 g falukorv
Goudaost i skivor
2 msk senap
2 msk ketchup
4 msk bostongurka
1 köttbuljongtärning
4 dl matlagningsgrädde

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär korven i skivor, fast inte ända ner, så den fortfarande sitter ihop (likt hasselbackspotatis!).
Lägg ut korven som en ring i en ugnsform.
Rulla ihop en ostskiva och lägg mellan varje korvskiva.
Klicka ut bostongurka uppe på korven. Ringla över ketchup och senap och avsluta med lite riven ost.
Smula köttbuljongtärningen runt om korven i formen.
Häll på matlagningsgrädden runt om.
Gratinera korven i ugnen i ca 30 minuter, tills korven blivit knaprig och fin uppe på.

Korv i ugnHär har jag fyllt korven med ost, haft på bostongurka, senap och ketchup-

Korv i ugn1Nu är korven klar för ugnen!

Korv i ugn2Nu har korven fått en knaprig och god  yta!

Korv i ugn4Mums tillsammans med mos!

Vi hade potatismos till, jag tycker det blir allra godast. Hemmagjort såklart! Korven blev fantastiskt god och smakrik. Lite ny tappning, men ändå de hederliga, klassiska smakerna. Våga testa! 🙂

Kram Karin

Korvgrillning med kvalitetskorv!

18 mars, 2012

Idag har varit en riktig slappardag. Vi har nämligen haft barnvakt sedan igår och igår kväll träffade vi våra grannar och spelade musik och hade trevligt. Klockan närmade sig fyra på morgonen innan vi kom i säng, så skoj hade vi.
Det var ganska segt imorse och jag tror att klockan var nästan 13:00 innan vi klev ur sängen. Såååå skönt att bara ligga i sängen och mysa så länge. Inget man är bortskämd med som småbarnsförälder direkt!

En enkel middag stod på menyn efter att ha startat dagen med en brunch. Vad kan då passa bättre än grillad korv med riktigt god kvalitetskorv och en drös med tillbehör?! 🙂 En perfekt avslutning på helgen enligt mig!
Jag har varit väldigt mycket i Tyskland under mina år och jag har förstått att deras korv är helt underbar! Därför köper vi gärna korv på Lidl, där man kan hitta just denna tyska korv med 90% kötthalt! Släng er i väggen Hot dogs och falukorv minsann! 😀


En riktigt tysk, god korv på grillning!


Grillad korv med extra allt!

När jag träffade Andreas för drygt fyra år sedan var han duktigt skeptisk till de likbleka korvarna jag högg tag i typ tysklands-semestern. När vi kom hem och grillade dem blev han dock totalt omvänd och idag är det i stort sett bara dessa korvar som gäller här hemma 🙂

Har ni inte testat dessa delikatesser så GÖR DET! Underbart goda!

Kram Karin