Posts Tagged ‘god vardagspasta’

Snabb och god pastasås med bacon

16 april, 2012

Idag var det veckohandling som stod på schemat och det var en lååååång handlingslista idag, så det tog sin lilla tid. Vädret har varit riktigt ruggigt idag också med blåst och regn så det var inget vidare att gå ut. Nu är det gjort iallafall och det är ju skönt! 🙂

En snabb, men ack så god pastasås blev det tillsammans med pasta till kvällens middag. En sås man snabbt svänger ihop på det som finns i kylen. Denna gång blev det bacon, färska champinjoner och gul lök. Gott och superenkelt när middagen ska stå på bordet fort!

Pastasås med bacon & champinjoner
(4 personer)

2 paket bacon
1 stor gul lök
300 g färska champinjoner
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
3 dl matlagningsgrädde
1 msk kinesisk soya
1 köttbuljongtärning
Svartpeppar & ev. salt

Gör såhär:
Skala och hacka löken.
Skiva champinjonerna och strimla baconet.
Fräs baconet i ca 5-7 minuter i en kastrull.
Tillsätt lök och champinjoner och fräs ytterligare i ca 5 minuter.
Pudra över mjölet och späd med mjölk och grädde.
Koka upp under omrörning.
Lägg i buljongtärningen och tillsätt soya.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt pasta

Sååå enkel midda och den uppskattades även av hela familjen! Perfekt en vardagskväll när man vill ägna sig åt annat än att stå vid spisen 🙂

Kram Karin