Posts Tagged ‘godis’

Julgodis med apelsincrisp!

4 december, 2013

Ni är väl sedan länge igång med att baka julgodis, äta julmat, klä julgranar och allt som hör julen till. För mig har allt halkat lite efter i år då jag haft fullt upp med så mycket annat att jag liksom inte märkt att det är juletider! Nu är jag väl iallafall igång och i veckan blev det första julgodiset klart, den första julskinkan klar och pyntet uppsatt. Dessutom doftar det ljuuuuvligt av alla hyacinter som slagit ut här hemma! 😀
Jag tänkte att ni ska få receptet på julgodiset som jag gjorde, för det blev himla gott! Den här gången använde jag mig av cornflakes i, men det blir snäppet godare med rice crispies!

Apelsincrisp2
Julgodis med apelsincrisp
(ca 25-30 stycken)

200 g Marabou apelsinkrokant
1 dubbelnougat
Ca 7 dl rice crispies
Rivet skal från 2 apelsiner
2 msk smör

Gör såhär:
Smält spelsinkrokant, dubbelnougat och smör över vattenbad.
När allt är smält rör du ner rivet apelsinskal och rice crispies.
Det ska bli en ganska fast röra.
Klicka ut smeten i små kakformar och kyl tills de stelnat.

Apelsincrisp
Apelsincrisp3
Suuuupergott om man älskar apelsin och choklad som jag! 🙂 Himla enkelt att göra också och det är jag alltid tacksam för. Nu äter ju inte vi så mycket julgodis här hemma så jag kommer inte göra så mycket mer än dessa godingar tror jag. Däremot kommer det andra juliga, smarriga saker i matväg framöver! 🙂

Kram Karin

Krämiga Havrebollar!

1 februari, 2013

Igår gav jag alla som följer mig på Instagram (@ensmakavkarin) och Facebook lite teasers på mina suveränt krämiga och fluffiga havrebollar och det var MÅNGA som bad om receptet. Som utlovat kommer det därför till er här! 🙂

Jag har alltid älskat havrebollar som man kan köpa styckvis eller i kartong i butik. Tycker dom är mycket godare än de klassiska chokladbollarna. De är inte lika söta och mastiga som chokladbollar. Dock har jag aldrig hittat dem någon annanstans än i Stockholm. Sedan jag flyttade därifrån har jag saknat dem och då får man ju helt enkelt ta tag i det och göra sina egna havrebollar! Sagt och gjort!
Igår gjorde jag en halv sats av dessa bollar och jag kan säga att det var en strykande åtgång på dem! De smakar verkligen precis sådär gott som dem man köper i butik, men utan en massa konstiga tillsatser. PERFEKT! 😀

Jag måste varna er, dessa är beroendeframkallande! 😀

Havrebollar

Havrebollar

(ca 30 stycken)

270 g rumsvarmt smör
3½ dl socker
3½ tsk vaniljsocker
1 liter havregryn
2/3 msk kakao
1 dl bryggt kaffe
2 dl kokosflingor

Gör såhär:
Lägg smör och socker i en bunke.
Vispa ihop smör och socker med elvisp under ca 5 minuter.
Tillsätt vanilj, havregryn, kakao och kaffe och vispa ytterligare 5 minuter.
Obs! Visptiden är viktig här för att få fram den rätta konsistensen!
Ställ smeten i kylen i ca 30 minuter och låt stelna.
Rulla sedan smeten snabbt till bollar och rulla dem i kokosflingor.
Förvara svalt.

Havrebollar1
Ät och njuuuut! 😀  Perfekt till fredagsmyset ikväll!

Kram Karin