Posts Tagged ‘graviditet’

♥ Välkommen Selma! ♥

6 april, 2011

Som ni säkert har förstått vid det här laget har jag varit inne på BB. Idag kom jag hem med världens finaste lilla Selma!

Vi blev inskrivna på BB den 3/4 kl 01:15 och Selma tittade ut redan kl 06:40. Förlossningen gick alltså väldigt fort, men bra. Eftersom allting gick så fort sprack jag en del och fick åka in på operation strax efter förlossningen. Detta resulterade i att vi fick stanna på special-BB i några dagar för att ligga under observation.

Selma var inte så stor när hon kom ut. Hon vägde 2950 gram och var 49 cm lång. Hon mår jättebra och alla tester har sett jättefina ut hela tiden. Det är mest mamma som behövt kurera sig 🙂

Eftersom jag haft ganska ont och svårt att stå och gå har Andreas legat kvar på sjukhuset med mig och Selma. Han har till stor del tagit hand om Selma själv till en början och är en jättefin pappa!

Nu är vi alltså äntligen hemma och kan starta vardagslivet med ytterligare en liten familjemedlem! Nu ska vi vila upp oss, så återkommer jag med lite nya inlägg snart igen!

Kram Karin, Selma & Andreas

Annonser

På begäran: Gravidmagen!

15 mars, 2011

Ända sedan jag upptäckte att jag var gravid har det duggat tätt med önskemål om att få se gravidmagen. Jag känner mig inte sådär jättegraciös precis och min att posera framför en kamera med den här badbollen till mage är inte alltid jättekul, MEN vad gör man inte för sina läsare!

Nu är jag redan i v 39 (går in i v 40 imorgon) och bebisen har hunnit sjunka ner och fixera sig, så magen putar inte riktigt lika snyggt som när man var i v 37, men detta får duga 🙂

Dessutom kan det ju faktiskt (trots allt) vara lite roligt att ha en bild på när man var gravid för att kunna visa den kommande bebisen när han/hon kommit upp lite i åren 🙂

Jag tänkte även dela med mig med ett recept på en passionsfruktscheesecake. Jag kan ärligt säga att det här är en av de godaste cheesecaksen som jag någonsin ätit. Otroligt krämig och len och härligt frisk i smaken!

Passionsfruktscheescake
(ca 8 bitar)

Botten:
6 digestive kex
12 bragokex
125 g smör

Fyllning:
3 gelatinblad
400 g philadelphiaost
4 msk socker
1 msk vaniljsocker
1/2 citron rivet skal + saften
5 passionsfrukter
200 g vit choklad

Passionsgelé:
1 gelatinblad
1/2 dl vatten
2 msk socker
3 passionsfrukter

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Krossa kexen och blanda med det smälta smöret.
Tryck ut kexblandningen i botten av en form med löstagbar kant.
Grädda botten i ugnen i ca 10 min.

Fortsätt nu med fyllningen.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter.
Gröp ur passionsfrukterna och passera köttet/kärnorna genom en sil.
Blanda sedan saften med philadelphiaost till en slät smet.
Rör ner socker, vaniljsocker och citronskal.
Smält den vita chokladen över vattenbad och rör ner även den.
Värm citronjuicen i en kastrull och smält gelatinbladen i denna under omrörning.
Rör ner gelatinet i ostsmeten och häll över smeten i formen.
Ställ kallt nån timma.

Gör nu toppingen.
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten, minst 5 minuter.
Värm socker och vatten i en kastrull och rör ner gelatinbladet så det smälter.
Skrapa ur passionsfrukterna och blanda ner dem.
Häll toppingen över kakan och låt stå kallt ytterligare ett par timmar tills kakan stelnat helt.

Denna cheescake går att använda som bas för att sedan variera frukten man väljer att ha i toppingen. Nästa gång jag gör denna ska jag använda jordgubbar. Det tror jag kan bli succé!

Kram Karin

Lyxlunch och barnmorskan

14 mars, 2011

Idag har Andreas varit ledig från jobbet eftersom vi har haft en del att stå i. Bland annat har vi varit hos barnmorskan ännu en gång. Vi har även hunnit med en sväng på IKEA och handlat det sista inför bebisens ankomst. Skönt att allt är klart! 🙂

Väl hemma från IKEA hann vi äta en snabb lunch, en riktig lyxlunch, bestående av en baguette fylld med hemmagjord skagenröra och sallad. Inte alls tokigt faktiskt! 🙂

Hemmagjord skagenröra är tusen gånger godare (och nyttigare) än den man köper på burk i affären. Jag gör min väldigt enkel eftersom jag gillar när det smakar mycket räkor och dill. Här är mitt superenkla recept:

Skagenröra

300 g skalade räkor
2 msk creme fraiche
2 msk majonäs
1 tsk citronsaft
2 msk hackad dill
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Blanda alltsammans och låt stå i kylskåp fram till servering.
Om man vill kan man även tillsätta finhackad rödlök och lite löjrom, men det är en smaksak.

Efter lunchen bar det iväg till barnmorskan och vi har nu precis kommit hem därifrån.  Även denna gång togs det en del prover, så som blodtryck, urinprov, blodvärde och blodsocker och alla värden såg jättebra ut. Jag fick också veta att barnet nu har sjunkit ner och fixerat sig, vilket innebär att det inte bör vara alltför långt kvar! Spännande! 🙂

Nästa måndag har vi ännu en tid hos barnmorskan och då ska vi få redan på när det blir en eventuell igångsättning om det skulle vara så att bebis inte vill komma ut av sig själv – med det hoppas vi ju att h*n vill! 🙂

Tyvärr måste jag göra er som väntat på bilder från helgens middag besvikna. Batteriet till kameran svek mig precis som gästerna anlände, så jag fick inte en endaste bild på maten jag bjöd på. Typiskt! Men menyn och dess recept lovar jag att ni ska få iallafall 🙂

Kram Karin

Barnmorskebesök och chokladfondant

1 mars, 2011

Igår var jag på ytterligare ett besök hos barnmorskan. Någon föräldrakurs hinner jag ju inte gå på så därför får jag gå med jämna mellanrum hos min barnmorska på lite av en ”intensivkurs”. Det funkar faktiskt riktigt bra hittills och jag känner mig trots allt ganska lugn med graviditeten. Såklart jag börjar bli lite nervös, det börjar ju faktiskt dra ihop sig (är idag i v 36+6).

När jag tidigare varit hos barnmorskan har alla värden varit toppenbra. Igår var de inte riktigt lika bra. Jag hade ett högre blodtryck än vanligt (hade 140/90 igår och brukar ha 120/60)  samt att jag hade lite äggvita (+1)  i urinen. Dessa symptom kan man ha i slutet på graviditeten, men de kan också ibland tyda på början till havandeskapsförgiftning (gränsen går när man har undre tryck över 95 och äggvitan är +2 i urinen) så nu ska de ha lite extra koll på mig. Jag ska tillbaka igen på måndag så håll tummarna för att det bara var tillfälligt.
Jag mår bra i övrigt och känner mig inte annorlunda än tidigare, så jag hoppas att det är falskt alarm.

Över till något roligare – eller iallafall godare! Jag har alltid tyckt att chokladfondanter verkar lite överskattat. Jag är inte speciellt förtjust i kladdkaka t ex, och har fått för mig att dessa fondanter smakar ungefär så.

Härom dagen fick jag dock för mig att jag skulle prova att göra dessa bakverk för att se vad det var alla pratade om. Snacka om att jag blev glatt överraskad! Hualigen vad smaskigt det var! Tillsammans med vispad grädde och lite färska blåbär gjorde de verkligen succé här hemma! Jag lyckades få till dom riktigt perfekt – bakade på utsidan och rinniga inuti. (Andra gången gick det dock inte lika bra så antagligen hade jag tur första gången hehe).

Här kommer receptet som jag använde, och som jag starkt kan rekommendera!


Chokladfondant

(8 personer)

4 msk kakao
50 g vit choklad
200 g mörk choklad (70%)
200 g smör
4 ägg
3 äggulor
90 g (drygt 1 dl) muscovado- eller farinsocker
25 g (knappt ½ dl) mjöl

Gör såhär:
Smöra 8 portionsformar som rymmer minst 1½ dl.
Pudra i kakao så att hela insidan av formarna täcks med kakao.
Häll ut kakaon som inte fastnat.
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält vit och mörk choklad tillsammans med smöret över vattenbad.
Vispa ägg, äggulor och socker vitt och pösigt över ett annat vattenbad.
Rör ner mjölet i den smälta chokladen tills allt är väl blandat.
Vänd ner blandningen i äggsmeten och blanda ordentligt.
Häll upp i formarna och lämna 1 cm kvar till kanten.
Ställ formarna på en bakplåt och grädda i 9-10 min, tills chokladfondanten fått en skorpa på toppen och börjar släppa från kanten.


Låt vila i 30 sekunder innan du stjälper upp dem på tallrikar.
Servera med grädde och bär.

Helt vansinnigt gott och jag måste nog säga att det här är en topp 5 av mina favoritdesserter. Jag är i vanliga fall mer en förrätts-människa, men dessa fondanter skulle jag kunna leva på! 😛

Kram Karin