Posts Tagged ‘Hagnäs’

Midsommarfirande 2015

22 juni, 2015

Då går vi in på min sista arbetsvecka innan semestern och jag startar den så osmidigt som att vara sängliggandes med något som misstänks vara halsfluss. FAIL! 😦

Nåväl, innan jag blev sjuk hann vi iallafall ha ett jättemysigt midsommarfirande på vårt landställe Hagnäs. Det är lite av en tradition att åka till lilla torpet med bara familjen och njuta av lugnet som infinner sig där.

IMG_4568

Vi lyckades till och med ha sol på midsommarafton, trots att det utlovats regntunga moln hela dagen! Misommarkrans hann vi iallafall binda en innan regnet började droppa på eftermiddagen.

IMG_4578
Det bjöds såklart på både sillunch och jordgubbstårta den här dagen!

IMG_4602
IMG_4592
En härlig midsommarhelg helt enkelt! Jag hoppas att ni andra haft en riktigt skön helg också!

Kram Karin

Annonser

Semester på Hagnäs

20 augusti, 2011

Då var vi hemma från några sköna dagar på vårt landställe, Hagnäs. Vi hade en himla tur med vädret och hann hem innan det värsta regnovädret kom över oss. Väl i stugan hade vi växlande molnighet och riktigt varma och fina dagar. Det var skönt att komma bort lite, men väldigt skönt att komma hem igen! 🙂

Hagnäs är min mormors gamla barndomshem och är en typisk liten röd stuga med vita knutar och numera en blå dörr. Charmigt som få!

Pappa tar igen sig på trappen.

Att sitta på farstutrappen med den här utsikten är helt okay!

Selma som fått en ny bärsele uppskattade att få föllja med mamma och pappa på precis allting. Pappa Andreas gick till och med en liten mini-svamp-runda och hittade ett gäng soppar tillsammans med Selma.

Ladugårdsbacken med en stor härlig tomt.

Stugans baksida med en damm och en porlande bäck.

Vid dammen bor det massor med sånna här! Supersöta små minigrodor. Jag lyckades fånga en på bild innan den hoppade i våg 🙂

Vår nya pärla som vi åkte upp i! Skönt med en fungerande bil igen 🙂

Innan vi åkte upp till stugan handlade vi mat i Örebro för hela semestern. Snacka om min förtjusning när jag hittade dessa i frysdisken! Chili-cheese! Mina absoluta favoriter på Max och McDonalds. De blir precis lika goda som de man köper hos snabbmatskedjordna 😀

Innan vi åkte hem länsade jag vinbärsbusken på bär också. Nu är bara frågan; vad ska jag göra med dem? Tips nån? 🙂

I det stora hela en mysig och lugn semester!

Kram Karin

Nu får bebis komma!

1 april, 2011

Jag lovade ju att ni skulle få se lite vad jag hittade för kläder i den där kartongen med mina gamla barngrejjer som jag packade upp för ett tag sedan. När vi rensade inne på vinden hittade vi även Andreas gamla barnsaker så lite kläder kommer från honom också.
Jag tycker det är superroligt med gamla saker som man känner igen från när man själv var liten och det ska bli kul att få använda dem igen på sitt eget barn!

Denna sparkdräkt med tillhörande kofta fick jag av min mormor, som tyvärr inte finns längre, för att ha på mig när jag åkte med mamma hem från BB första gången. Jättefina!

Den här sparkdräkten fick jag av en väninna till mamma och den minns jag från flera foton på mig som bebis då jag har den på mig. Supersöt tycker jag! 🙂

De här två sparkdräkterna i riktig retro-stil är Andreas gamla. Hur fina som helst och ska absolut användas av vår bebis! 🙂

Det var ett litet axplock ur det vi hittade i lådorna. Där fanns även gosedjur, filtar, lakan och en massa andra minnen och saker som kommer att komma till användning under årens lopp.

Det allra roligast som jag har ordnat med till bebisen är faktiskt en sak som går väldigt långt tillbaka i tiden. Jag har fått äran att låna en vagga som har följt med släkten på mammas sida i många år. Från början var den ett gammalt degtråg som användes förr i tiden och som stod uppe på min mormors barndomshem, (numera familjens sommarstuga) Hagnäs. Det tillhörde då min mormors mamma, men stod länge oanvänt.
När min egen mamma skulle få sitt första barn (dvs min äldsta syster) bad hon min morfar att sätta på medar på tråget och vips blev det denna fina vagga. I den har både jag och mina två äldre systrar startat våra liv.

Idag har jag bäddat den klar till bebis och lakanen som den är bäddad med är samma som min mamma hade när hon var liten. Den gula filten har min mamma virkat till mig och mina systrar. Det här är verkligen vad man kan kalla en riktig släktklenod! 😀

Även skötbordet står på plats i hallen på övervåningen. Det fick hamna där då vårt badrum är på tok för litet för att ha ett skötbord i. Men detta funkar alldeles utmärkt 🙂

Barnrummet är nyfixat med färg och nylackat golv. En spjälsäng är det första som fattas härinne och den ska vi hämta hemma hos min mamma inom kort 🙂 På upphöjnaden till höger ska vi så småningom ha korgar med leksaker i, men vi tar lite i taget.

Jag hoppas att jag stillat er nyfikenhet gällande detta en stund framöver! Imorgon återkommer jag med ett nytt riktigt mumsigt recept 🙂

Kram Karin

Spaghetti med karl-johan sås

29 september, 2010

Idag slutade jag tidigt vilket innebar en sväng i svampskogen såklart. Det har blivit en tradition nu, att åka och kika i vår svampskog varje gång jag slutar tidigt. Idag var det dock mest för att komma ut i naturen en sväng eftersom vi ska åka upp till Hagnäs, vårt landställe, på fredag. En gång varje höst åker vi upp dit där det finns milsvid orörd skog med ett hav av svamp. Förra året fick vi slänga säkert 10 liter blandsvamp pga att vi inte hann rensa all! Vi hoppas på en fin skörd i år igen 🙂

Till middag idag blev det en av mina absoluta favoriter, nämligen spaghetti med en sås på karl-johan. Karl-johan svamp kommer verkligen till sin rätt när den får torkas och sedan blötläggas innan den tillreds, då ytterligare smak från svampen kommer fram. Tillsammans med lite bacon kommer den väl till sin rätt i en pastasås!

Pasta med karl-johan sås
(4 personer)

Pasta för fyra personer
½ dl torkad karl-johan svamp
10 färska champinjoner
1 paket bacon
5 dl matlagningegrädde (4%)
1 dl mjölk
2 tsk kinesisk soya
1 grönsaksbuljongtärning
Svartpeppar

Gör såhär:
Blötlägg karl-johan i ca 2 dl vatten och låt stå i minst 15 minuter.
Sila av vattnet, men spara det!
Hetta upp en traktörpanna utan fett.
Skiva champinjonerna och baconet i mindre bitar och fräs det i pannan.
Tillsätt karl-johan och låt det fräsa med.
Häll på grädde, mjölk, soya och smula i buljongtärningen.
Slå på vattnet från karl-johan svampen.
Låt småputtra i ca 10 minuter.
Red ev av med lite maizenaredning till lagom konsistens.
Krydda med svartpeppar och ev lite salt.
Servera med rykande nykokt pasta och lite riven parmesan.

Så underbart gott! Jag skulle nästan kunna leva på denna mat faktiskt 🙂

Kram Karin

Marängdröm med jordgubbar

23 juni, 2010

Idag hade vi bara 4 barn på jobbet så jag var bara där i två timmar och sedan fick jag ledigt. Underbart! Nu blir det lite långledigt ända fram tills på måndag.
Vi åker upp till Hagnäs (landstället) imorgon och stannar där tills på lördag då vi vänder hemåt igen. Det ska bli mysigt att åka till stugan och bara ha det lugnt och skönt och äta sill och dricka nubbe 🙂

Såhär i midsommartider ska jag givetvis bjuda er på en riktig midsommardessert och var är väl en dessert på midsommar utan svenska jordgubbar? Här får ni receptet på min Marängdröm med jordgubbar!

Marängdröm med jordgubbar
(4 stycken)

2 äggvitor
1 dl strösocker
½ krm salt
1 krm ättika
3 dl vispad grädde
16 jordgubbar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 100 grader.
Häll äggvitan i en bunke och vispa hårt med elvisp.
Vispa tills smeten är helt glansig och ganska fast.
Rör ner  socker, salt och ättika äggsmeten.
Klicka ut smeten på en plåt klädde med bakplåtspapper.
Grädda marängerna i ca 2 timmar.
Låt marängerna svalna en aning, lägg sedan på grädde och delade jordgubbar.

Marängerna blir frasiga på ytan och lite sega i mitten, helt perfekta! Tillsammans med grädde och jordgubbar blir det verkligen en succé till midsommar!

Ha en riktigt glad midsommar så hörs vi när jag är tillbaka från landet igen!

Kram Karin

Svampplockarhelg på Hagnäs

21 september, 2009

Då var vi hemma från landet igen och idag har jag jobbat som vanligt.  Det var en helt underbar helg på Hagnäs och svampskörden var inte dålig den heller.

När vi kom upp på fredagen var klockan ganska mycket så att ge sig ut i svampskogen direkt var det inte riktigt läge för. Efter uppackning och bäddning av sängar blev det lite mousserande rosé på farstutrappen.

DSC00427

Som om inte det var nog beskådade vi detta underbara färgspel när solen gick ned. Visst låter det mysigt? Det VAR mysigt också 🙂
DSC00429

Vidare gick vi in och fixade en mumsig tacobuffé. Inte så glamouröst, men det är liksom det som är charmen med att vara på Hagnäs. Det är mysbyxor och osminkat hela helgen. Superskönt!

Sedan kom lördagen och det var dags för en långtur i skogen och leta svamp. Vi tog med oss påsar och knallade iväg en ordentlig bit. Svamp hittade vi… i mängder! Taggsvamp, soppar, rödgul trumpetsvamp och trattkantareller i överflöd.
DSC00440

DSC00436

Efter ungefär tre timmars plockande började hungern smyga sig på. Då gjorde vi upp en eld och grillade korv. Det är ju ute i naturen som korv smakar som allra godast!
DSC00437
Ytterligare två timmars plockning blev det innan kvällen började smyga sig på. Trött och lite frusen kom vi hem till stugan där vi gjorde eld i kaminen och grillade marshmallows och kollade på Kändisdjungeln.
Söndagen gick åt till att ta sovmorgon och sedan packa ihop och städa ur innan vi åkte hem till Linköping igen.

Man kan sammanfatta det hela med att det var en supermysig helg!

Kram Karin

Nu far jag till landet!

18 september, 2009

Då var jag hemma från jobbet den här vackra fredagseftermiddagen. Bilen är packad och det är dags att åka måt nordligare breddgrader. Det bär iväg till landet över helgen och det ska bli supermysigt!
Tanken var egentligen att det ska bli en svamp-plockar-helg men med tanke på hur torrt det har varit på sistone räknar vi inte med någon större skörd. Vädret kan man ju iallafall inte klaga på, det är jättefint md strålande sol och frisk luft.

Jag blir borta tills på söndag och hoppas ha med mig lite fina bilder hem till er så ni får se. Jag hoppas ni alla får en otroligt skön helg och att ni får lika vackert väder som vi har.

Kram Karin