Visst är det kul det här med att planera nyårsmaten? Det är nästan det roligaste jag vet! 😀 Jag börjar fundera långt före jul på vad jag ska servera. I år blir det ett småskaligt firande för det är bara jag och Andreas (inte så bara!) men menyn blir inte det minsta småskalig, det kan jag meddela! 😀
Men jag börjar med att ge er tips på en meny som jag tror kommer ta de flesta med storm. Allt från drinktilltugg till en slående dessert kommer här:
Tilltugg: Små västerbottenskrustader med smetana och rödlök. Lägg på en klick löjrom och du är i himmelriket! 😀 Recept här!
Förrätt: Hummerbruschetta med löjromsmajonnäs och färsk sparris, toppad med hummerklo och Kalix löjrom! Recept här!
Varmrätt: Tournedos, potatisterrin med parmesan, madeirasky och karamelliserade smålökar. Recept här!
Dessert: Vit chokladmousse med hallongelé. Recept här!
Det här är nog min allra godaste meny någonsin med handplockade favoriter från de gångna årens nyårsmenyer 🙂
Hoppas att ni fick lite inspiration nu och kan svänga ihop någonting riktigt gott på nyår! Ni hittar fler menyer och nyårsmat under kategorin ”Nyår” här i menyn.
Kram Kar
