Posts Tagged ‘julgodis’

Julgodis med apelsincrisp!

4 december, 2013

Ni är väl sedan länge igång med att baka julgodis, äta julmat, klä julgranar och allt som hör julen till. För mig har allt halkat lite efter i år då jag haft fullt upp med så mycket annat att jag liksom inte märkt att det är juletider! Nu är jag väl iallafall igång och i veckan blev det första julgodiset klart, den första julskinkan klar och pyntet uppsatt. Dessutom doftar det ljuuuuvligt av alla hyacinter som slagit ut här hemma! 😀
Jag tänkte att ni ska få receptet på julgodiset som jag gjorde, för det blev himla gott! Den här gången använde jag mig av cornflakes i, men det blir snäppet godare med rice crispies!

Apelsincrisp2
Julgodis med apelsincrisp
(ca 25-30 stycken)

200 g Marabou apelsinkrokant
1 dubbelnougat
Ca 7 dl rice crispies
Rivet skal från 2 apelsiner
2 msk smör

Gör såhär:
Smält spelsinkrokant, dubbelnougat och smör över vattenbad.
När allt är smält rör du ner rivet apelsinskal och rice crispies.
Det ska bli en ganska fast röra.
Klicka ut smeten i små kakformar och kyl tills de stelnat.

Apelsincrisp
Apelsincrisp3
Suuuupergott om man älskar apelsin och choklad som jag! 🙂 Himla enkelt att göra också och det är jag alltid tacksam för. Nu äter ju inte vi så mycket julgodis här hemma så jag kommer inte göra så mycket mer än dessa godingar tror jag. Däremot kommer det andra juliga, smarriga saker i matväg framöver! 🙂

Kram Karin

Årets godase julgodis – Krispigt Marsgodis!

19 december, 2012

I dagarna två har jag nu betat av det mesta som jag skulle göra innan vi åker till Örebro på söndag morgon för att stanna över julhelgen. Det var julgodis som skulle bakas och massor med julköttbullar som skulle rullas. (Recept på supergoda viltfärsbullar kommer inom kort på bloggen!).
Det har tagit sin tid vill jag lova! Jag hade dessutom lovat att göra en sats av mina chokladkolor till min syster och ta med, så dem har jag ordnat med idag.
Det känns så skönt att ha allting gjort! Det enda som är kvar är att handla lite imorgon till de middagar som är kvar innan vi åker och packa såklart, men det brukar jag göra i sista minuten 😛

Ni som följer mig på Facebook sitter säkert och väntar nu. Jag har nämligen lovat att leverera receptet på världens enklaste – och antagligen årets godaste – julgodis! Så här kommer det!

Krispigt julgodis
Krispigt Marsgodis
(20-25 stycken)

4 Mars bars
90 g smör
50 g rice krispies

Gör såhär:
Smält ihop smör och mars godisar på svag värme till en jämn smet.
Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner rice krispies. Fördela ca 20-25 klickar på ett bakplåtspapper och låt dem stelna i kyl.
Ät och njuuuut!

Så himla enkelt och trots det fantastiskt gott! Räkna med en rykande åtgång i jul, så gör gärna dubbel sats! 🙂

Kram Karin

Världens smarrigaste chokladsmörkola!

13 december, 2012

Vilken underbart gnistrande kall Lucia vi fick i år! -18 grader visade termometern här hemma i morse. Selma ska ha sitt första Lucia-firande på förskolan i eftermiddag och det har varit ovisst in i det sista om de skulle kunna vara ute som planerat. Nu är det iallafall bestämt att de ska vara ute och fira på gården så det var tur att vi har en tomteklänning som är minst en storlek för stor eftersom vi ska lyckas få den över overallen! 😀

I veckan har jag passat på att svänga ihop lite julgodis! Jag är annars inte så mycket för just julgodis men en av de få saker som jag tycker är riktigt gott är chokladkola! Seg och härlig kola som smakar lite smörigt och massor av choklad. Slurp! 😀

Chokladsmörkola
Chokladsmörkola
(ca 25-30 stycken)

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao

Gör såhär:
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 20-35 minuter, beroende på hur seg du vill ha din kola.
Rör om då och då.
Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig.
Rör ned kakaon.
Häll upp kolan på en oljad plåt eller bakplåtspapper.
Låt svalna innan du klipper kolan i bitar.
Slå in kolorna i smörpapper och förvara dem kallt.

Supergoda tyckte hela familjen!
Nu ska jag gå och förbereda lite Lusse-fika till Selmas farmor och farfar som ska följa med hem efter lussefirandet och fika 🙂

Kram Karin

Rocky Road!

15 december, 2011

Har ni börjat med julpysslet ännu? Jag har hunnit med att baka lussekatter, pepparkakor, göra julgodis och gjort två julskinkor, men mer än så har jag inte hunnit (och vet inte om jag kommer göra med heller i och för sig).

I år har jag testat att göra Rocky Road för första gången och det var ju verkligen barnsligt enkelt och barnsligt gott! Helt perfekt julgodis att göra alltså! 😀
Jag använde mig av det här receptet:

Rocky Road

600 g mörk kvalitetschoklad 70%
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör såhär:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Blanda samtliga ingredienser.
Häll smeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.

Lätt som en plätt!

Nu ska vi börja packa lite här hemma för imorgon bär det iväg en sväng till Stockholm för att hälsa på min pappa. Vi har varit lite dåliga på att åka dit och hälsa på men imorgon bär det alltså av!

Kram Karin

Varm smörgåstårta

13 december, 2011

Efter att ha läst på lite olika bloggar och på diverse matforum så har jag sett att många slår ett slag för varm smörgåstårta. På alla bilder ser det jättegott ut och eftersom alla lovordat det så mycket så bestämde vi oss för att testa det här hemma igår. Här är receptet jag använde:

Varm smörgåstårta
(2 rejäla bitar)

6 skivor små runda polarkakor
1 pkt bacon
½ purjolök
10 st färska champinjoner
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
salt & peppar
4 dl lagrad riven ost
körsbärstomater

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla baconet, pujolöken och skiva champinjonerna.
Stek alltsammans så det får färg, salta och peppra.
Tillsätt creme fraiche och grädde och låt puttra en stund så det tjocknar.
Lägg en skiva bröd på en plåt med bakplåtspapper.
Bred på lite av fyllningen, lägg på nästa brödoch fortsätt varva bröd och fyllning.
På det översta brödet toppar du med några skivade körsbärstomater och två dl riven ost.
Gratinera smörgåsarna i ugnen tills osten smält och tårtan fått fin färg.
Servera genast.

Njaaa, det här var inte riktigt något som föll varken mig eller Andreas i smaken faktiskt och jag måste erkänna att jag blev lite besviken för den SER ju himla god ut! Alldeles för stabbigt och flottigt kändes det, men smaken är ju olika. Jag föredrar iallafall mina vanliga kalla smörgåstårtor framför denna varma variant.

Nästa inlägg blir det lite julgodis, så håll utkik!

Kram Karin

En glad överraskning!

8 december, 2009

Jag var på jobbet igår för första dagen på en vecka. Det visade sig vara en miss för benet gör fortfarande jätteont och barnen klättrade på mig oavbrutet, vilket resulterade i att jag hade ännu ondare när jag kom hem. Nu är jag sjukskriven denna vecka ut också. Boooooring….

Fick dock en glad överraskning när jag gick ut och hämtade posten i förmiddags! För nån vecka sedan deltog jag i all hast i en tävling på Allt om mat´s hemsida. Vinsten var ett exemplar av Monika Ahlbergs julbok ”Monikas jul”. Jag vann! Imorse låg den i brevlådan och väntade.


Det är en jättefin julbok fylld med olika recept på allt ifrån mat till godis. Dessutom finns det mycket fina tips inför julen 🙂 Perfekt nu när julen står för dörren.

Någon gång ska väl även jag ha lite flyt! 😀

Kram Karin