Posts Tagged ‘julpynt’

Julgodis med apelsincrisp!

4 december, 2013

Ni är väl sedan länge igång med att baka julgodis, äta julmat, klä julgranar och allt som hör julen till. För mig har allt halkat lite efter i år då jag haft fullt upp med så mycket annat att jag liksom inte märkt att det är juletider! Nu är jag väl iallafall igång och i veckan blev det första julgodiset klart, den första julskinkan klar och pyntet uppsatt. Dessutom doftar det ljuuuuvligt av alla hyacinter som slagit ut här hemma! 😀
Jag tänkte att ni ska få receptet på julgodiset som jag gjorde, för det blev himla gott! Den här gången använde jag mig av cornflakes i, men det blir snäppet godare med rice crispies!

Apelsincrisp2
Julgodis med apelsincrisp
(ca 25-30 stycken)

200 g Marabou apelsinkrokant
1 dubbelnougat
Ca 7 dl rice crispies
Rivet skal från 2 apelsiner
2 msk smör

Gör såhär:
Smält spelsinkrokant, dubbelnougat och smör över vattenbad.
När allt är smält rör du ner rivet apelsinskal och rice crispies.
Det ska bli en ganska fast röra.
Klicka ut smeten i små kakformar och kyl tills de stelnat.

Apelsincrisp
Apelsincrisp3
Suuuupergott om man älskar apelsin och choklad som jag! 🙂 Himla enkelt att göra också och det är jag alltid tacksam för. Nu äter ju inte vi så mycket julgodis här hemma så jag kommer inte göra så mycket mer än dessa godingar tror jag. Däremot kommer det andra juliga, smarriga saker i matväg framöver! 🙂

Kram Karin

En glad överraskning!

8 december, 2009

Jag var på jobbet igår för första dagen på en vecka. Det visade sig vara en miss för benet gör fortfarande jätteont och barnen klättrade på mig oavbrutet, vilket resulterade i att jag hade ännu ondare när jag kom hem. Nu är jag sjukskriven denna vecka ut också. Boooooring….

Fick dock en glad överraskning när jag gick ut och hämtade posten i förmiddags! För nån vecka sedan deltog jag i all hast i en tävling på Allt om mat´s hemsida. Vinsten var ett exemplar av Monika Ahlbergs julbok ”Monikas jul”. Jag vann! Imorse låg den i brevlådan och väntade.


Det är en jättefin julbok fylld med olika recept på allt ifrån mat till godis. Dessutom finns det mycket fina tips inför julen 🙂 Perfekt nu när julen står för dörren.

Någon gång ska väl även jag ha lite flyt! 😀

Kram Karin

Chokladmousse med nötcrisp

21 november, 2009

Lördag eftermiddag och jag och Andreas har varit en sväng nere i Tornby, ett område med massor av affärer. Smet in på Ikea och köpte ljus. Jag är helt klart beroende av värmeljus såhär års. Sedan blev det en tur till Rusta. Vi har så dåligt med stjärnor och sånt att ha i våra fönster till jul så jag ville köpa lite nytt. Det blev stjärnor på fot, fyra glaskulor med belysning i och två ljusslingor att sätta i buskarna utanför vårt hus.
Ljusslingorna har vi precis varit ute och satt upp. Det blev jättefint! Dock är det lite svårt för julstämmningen att infinna sig när det varit 12 grader här mitt på dagen, men jag gör så gott jag kan.

Lite mumsig chokladmousse kanske kan bli ett bra lördagsgodis till kvällen? Jag har provat flera olika sorter och jag kan säga att den här slår alla andra recept med hästlängder! Det kommer från självaste Operakällaren. Håll till godo!
Chokladmousse med nötcrisp
(6 personer)

100 g mörk choklad (70%)
3 dl vispgrädde
1 gelatinblad
3 äggulor
½ ägg
3 msk strösocker

Nötcrisp:
1 dl cornflakes
½ dl macadamia-nötter (eller valnötter).
½ dl hasselnötter
25 g torkade bär, t ex blåbär
50 g mörk choklad (70%)


Gör såhär:

Smält chokladen över vattenbad.
Vispa grädden fast.
Lägg gelatinet i kallt vatten i 5 min.
Vispa äggulor, ägg och socker fluffigt.
Ta upp och smält gelatinbladet i 1 msk vatten i en kastrull.
Häll gelatinet i äggsmeten.
Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd sist i grädden.
Lägg upp moussen i glas och låt stå minst 3 timmar i kylen.

Nötcrisp:
Krossa cornflaksen.
Grovhacka nötterna och de torkade bären.
Smält chokladen över vattenbad.
Blanda den med nötterna och bären.
Bred ut på bakplåtspapper och låt stelna i kylen.
Smula nötcrispet och strössla det på moussen.
Servera eventuellt med lite färska bär.

Så sjuuukt gott! Testa vettja 🙂

Kram Karin