Posts Tagged ‘kamera’

Sataykyckling med jordnötssås

29 december, 2010

Ikväll blev det en av mina absoluta favoriträtter till middag – Sataykyckling med jordnötssås. Jag har provat flera olika recept men det här är det absolut bästa enligt mig.

Detta är också den första bilden på mat som jag testat att ta med min nya kamera. För att inte ha en enda förkunskap om fotografering måste jag säga att bilden blev riktigt bra, även om jag behöver mer träning på den här kameran. Förhoppningsvis blir det ännu bättre bilder med tiden! Kom gärna med bra tips för att få snygga bilder! Jag vill lära mig mer 🙂

Hä’r kommer receptet på kycklingen och såsen!

Sataykyckling med jordnötssås
(4 portioner)

600 g kycklinglårfilé

Marinad
1 dl kinesisk soya
2 msk sweetchilisås
1 msk riven färsk ingefära
2 msk flytande honung
2 msk sesamolja (alt. olivolja)

Jordnötssås
2 finhackade scharlottenlökar
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 msk röd currypasta
2 dl rostade osaltade jordnötter eller 1,5 dl jordnötssmör
2 msk tamarindsaft (går bra med citronsaft)
2 msk ketjap manis (söt soya, finns på asien-hyllan i butik)
3 msk farinsocker
2 dl kokosmjölk
Salt

Gör såhär:
Lägg kycklingen i marinaden.
Låt marinera minst 1 timma.
Fräs lök, ingefära och currypasta i en tjockbottnad kastrull så currysmaken kommer fram ordentligt.
Tillsätt jordnötterna och resten av ingredienserna.
Avsluta med kokosmjölken.
Låt småputtra i 10 min.
Smaka av med salt.
Stek kycklingen i lite olja i en stekpanna tills den är helt färdig.

Helt vansinnigt gott och roligt att fota med nya kameran!

Kram Karin