Posts Tagged ‘kinagryta’

Asiatisk gryta – Teriyaki style

19 november, 2009

Det har varit en ganska lång vecka med sena dagar, men det känns också som om jag fått mycket gjort på jobbet vilket givetvis är kanon. Imorgon är det ju fredag och då går allt mycket lättare bara för att man vet att det är helg 🙂

Jag ÄLSKAR kinamat och gillar att beställa det som hämtmat ibland. Dock har jag haft lite problem med att efterlikna t ex ”Biff med bambuskott” så att det smakar som på kinakrogen. Härom dagen exprimenterade jag och gissa om jag blev lycklig när jag faktiskt lyckades med en gryta som är snarlik det man äter på kinakrogen! 😀 Så sjukt gott att jag skulle kunna äta det hela veckan.
Snäll som jag är delar jag givetvis med mig av receptet 🙂

Asiatisk gryta – Teriyaki style

(4 personer)

400 g strimlad lövbiff
3 msk hoisin sås
1 rödlök
1 purjolök
10 färska champinjoner
100 g sockerärtor
3 dl blandade wokgrönsaker
8 dl köttbuljong
1 msk kalvfond
1 msk kinesisk soya
4 msk teriyakisås
Ev Maizenaredning

Gör såhär:
Hetta upp en stekpanna och stek lövbiffen i omgångar.
Lägg över i en stor gryta.
Skala och hacka rödlök och purjolök.
Dela champinjonerna och fräs dem snabbt i olja tillsammans med wokgrönsaker, purjolök och rödlök.
Lägg sedan grönsakerna tillsammans med köttet.
Häll i de övriga ingredienserna och låt puttra ca 10-15 minuter.
Red eventuellt av grytan med maizenaredning och servera sedan med ris eller nudlar.

Vansinnigt gott och jag skulle helt klart kunna använda kyckling eller äta den helt vegetarisk för såsen är nästan det godaste. Testa! Ni blir inte besvikna om ni gillar kinamat 🙂

Förresten! Nån mer än jag som ska spana in ”Kniven mot strupen” på TV3 ikväll? Matprogram såklart! 🙂

Kram Karin