Posts Tagged ‘krabba’

Ni passar väl på precis just NU?!

7 oktober, 2012

Jag är ju helt galen i skaldjur och högst upp på min lista står färsk krabba. Ni har väl inte missat att alla månader som slutar på bokstaven R serverar de absolut bästa skaldjuren, så det är då det gäller att passa på att mumsa! Det finns bra färsk krabba att köpa både hel, vakuumförpackad eller färsk över disk. Köper man över disk kan man även be att få krabban delad.

Här hemma har vi haft en riktig sjukstuga i helgen. Lagom till helgen efter två veckors inskolning blir Selma förkyld och smittar dessutom av sig på Andreas. Helgen har därför varit lugn och det har stått enkel mat på schemat.

Eftersom krabba inte kräver någon tillagning passade det utmärkt att äta det i helgen. Även Selma älskar krabba och äter med god aptit. Andreas däremot tycker det smakar för mycket hav så han äter hellre något annat.



Jag föredrar krabban helt naturell utan såser, gratinering eller liknande, men det där är verkligen en smaksak! Jag delar helt enkelt krabban på mitten, tar bort stora och små klor och lossar skölden. Sedan är det bara att äta allt som är mjukt på krabban utom gälarna. Enkelt va? 😉

Nu ska jag fortsätta ta hand om mina sjuklingar här hemma och sedan kanske det blir ännu en krabba till middag 😛

Kram Karin

Helgens skaldjursfrossa!

28 augusti, 2012

Så var helgen över för denna gång och vardagen är här. Även hösten verkar ha hittat hit. I morse var det bara några grader när jag tittade på termometern och luften var frisk och krispig. Jag är verkligen ingen sommarmänniska utan föredrar snarare när hösten börjar komma, så jag är nöjd! 😀

I lördags var vi ju barnlediga så då hade jag och Andreas skaldjursfrossa här hemma. Kräftor, kungskrabba och färsk krabba stod på menyn. Jag ÄLSKAR skaldjur och skulle säkert kunna leva på bara det utan att lida det minsta 🙂



Dessa godbitar åts med bröd, skagenröra, lagrad ost. Mer än så behövdes inte och dessutom blev det massor med skaldjur över som vi mumsade på dagen efter dessutom 🙂

Nu när vardagen är här blir det snarare falukorven som kommer dominera. Vi har nämligen två hela falukorvsringar i frysen som jag inte vet vad jag ska göra med. Har ni några bra och goda tips på falukorvsrätter så får ni gärna dela med er! Jag börjar bli lite trött på de gamla vanliga, så som korv i ugn, stroganoff, med makaroner, osv. Lite mer spännande rätter tas gärna emot! 🙂

Kram Karin

Skaldjursplatå!

27 juli, 2010

Äntligen har solen hittat tillbaka till Linköping igen! Riktigt skönt 🙂 Tyvärr har vi fått (tror vi) ett tvestjärtsbo någonstans i närheten av vår ytterdörr för det fullkomligen KRYLLAR av tvestjärtar inne. Superäckligt! Imorgon blir det att åka och köpa radar och diverse bekämpningsmedel.

Men nu till något trevligare – lyx!
Ibland är det gott att lyxa till det ordentligt och mitt bästa lyx är helt klart skaldjur, gärna i mängder! En redig skaldjursplatå med blandade skaldjur, aioli och bröd med en god ost och min lycka är fulländad.

Helst ska den givetvis ätas under en lååång tid och gärna sköljas ner med ett riktigt gott vitt vin.På vårt fat hade vi laddat upp med kräftor, färska räkor, krabbklor och havskräftor. Inte illa va? 🙂

Vad gör ni när ni ska lyxa?

Kram Karin

Fredagsmys!

11 juni, 2010

Äntligen är det fredag! Jag har haft så mycket att göra på jobbet de dagar jag varit på jobbet så nu är jag rätt slutkörd. Det är mycket som ska ordnas innan semestern. Men nu är det äntligen helg och vi har ordnat riktigt fredagsmys med lite bubbel och varsin halv krabba till förrätt.

Krabba är bland det godaste skaldjur jag vet, så när jag stod där vid fiskbilen för att köpa färsk fisk till middagen kunde jag inte motstå den där stora, röda krabban och det praktiskt taget stod mitt namn på. God var den dessutom, utom dess like! Allra bäst smakar den färsk och helt utan tillbehör i mitt tycke!

Hur myser ni på fredagskvällen? 🙂

Kram Karin