Posts Tagged ‘lyxig meny’

Tips på nyårsmeny 2014!

29 december, 2014

Visst är det kul det här med att planera nyårsmaten? Det är nästan det roligaste jag vet! 😀 Jag börjar fundera långt före jul på vad jag ska servera. I år blir det ett småskaligt firande för det är bara jag och Andreas (inte så bara!) men menyn blir inte det minsta småskalig, det kan jag meddela! 😀

Men jag börjar med att ge er tips på en meny som jag tror kommer ta de flesta med storm. Allt från drinktilltugg till en slående dessert kommer här:

Tilltugg: Små västerbottenskrustader med smetana och rödlök. Lägg på en klick löjrom och du är i himmelriket! 😀 Recept här!
vc3a4sterbottenskrustad

Förrätt: Hummerbruschetta med löjromsmajonnäs och färsk sparris, toppad med hummerklo och Kalix löjrom! Recept här!
Hummerbrushetta2
Varmrätt: Tournedos, potatisterrin med parmesan, madeirasky och karamelliserade smålökar. Recept här!
nyc3a5rsvarmrc3a4tt2

Dessert: Vit chokladmousse med hallongelé. Recept här!
vit-chokladmousse-med-hallongele

Det här är nog min allra godaste meny någonsin med handplockade favoriter från de gångna årens nyårsmenyer 🙂
Hoppas att ni fick lite inspiration nu och kan svänga ihop någonting riktigt gott på nyår! Ni hittar fler menyer och nyårsmat under kategorin ”Nyår” här i menyn.

Kram Kar

Annonser

Nyårsmaten 2011!

2 januari, 2012

Idag har det varit fullt upp med att städa här hemma och att städa undan julen en aning. Jag tänkte dock lite snabbt lägga in bilder på nyårsaftonens middag som jag och Andreas åt. Riktigt god blev den, speciellt desserten – som inte var en enkel nöt att knäcka precis.

Till förrätt bjöds det på Triss i förrätter:

Till varmrätt blev det Tornedous med potatisterrin á la Västerbotten, samt honungsglaserade grönsaker och rostad vitlökssky:

Till dessert en Chokladbakelse med blodapelsinkräm:

Alla recept kommer jag att lägga ut allt eftersom här på bloggen, så håll utkik!
Hoppas att ni alla haft en god fortsättning och att nyåret blev precis som ni tänkt er!

Kram Karin