Posts Tagged ‘magsjuka’

Påskfirande i Örebro

21 april, 2014

Vilket strålande påskväder vi har haft! Strålande sol och varmt, varmt, varmt! Lovely! 🙂 Vi har firat påsken i Örebro i en liten skala, tillsammans med min mamma och syster. Ätit en massa god påskmat, grillat, sippat rosé på altanen och bara haft det fantastiskt skönt!

20140421-124502.jpg

20140421-124522.jpg

20140421-124536.jpg

20140421-124548.jpg

20140421-124559.jpg

20140421-124615.jpg

20140421-124627.jpg

Påsken i resumé kan man säga! 😛

Ni kanske saknat lite inlägg här på bloggen på sistone? Det är ett medvetet val jag gjort, då jag en tid mest känt stress och press över att blogga och det är INTE det jag vill ha ut av mitt bloggande. Det ska vara roligt och inspirerande tycker jag! Men slutat blogga helt det har jag absolut inte gjort! 🙂 När lusten och andan faller sig på så kommer det lite inlägg här och där 🙂

Jag kommer bland annat återkomma med recept på en underbart god och vårig nässesoppa samt den goda skagencheesecaken vi gjorde till påskbuffén! 😀

Tyvärr fick Selma magsjuka igår. Härlig avslutning på påskhelgen! 😛 Därför blir det vabb för mig imorgon innan jag återgår till jobbet på onsdag. Sköt om er alla fina!

Kram Karin

Knaprig fisk med kall sås

29 juli, 2010

Nu har det varit regnväder här i några dagar. Skönt med lite avbrott från all sol och hetta som varit. Jag har dock inte haft något emot vare sig sol eller regn eftersom jag legat och varit lite smått magsjuk under de senaste två dagarna. Det är först idag som jag faktiskt kan äta som vanligt och känner mig helt kry igen. Det är skönt när matlusten kommer tillbaka! 🙂

Så det regniga vädret till trots fick det bli riktig sommarmat till lunch idag, nämligen Knaprig panerad fisk med kokt potatis, kall sås och ärtor. Gott så det förslår!

Fisken är sejfilé som jag helt enkelt gjort en dubbelpanering på, dvs vänder filéerna i först mjöl, sedan ägg och till sist ströbröd. Dessa smörsteks sedan några minuter på varje sida. Kokt färskpotatis och ärtor till det, samten god kall sås som jag rör ihop såhär:

Kall sås till fisk
(Ger ca 3 dl kall sås)

2 dl gräddfil
½ dl majonäs
1 tsk fransk senap
1 msk färsk hackad dill
1 msk färsk hackad gräslök
salt och peppar

Otroligt god och somrig lunch faktiskt!

Kram Karin