Posts Tagged ‘mat till studenten’

Smörgåstårta på födelsedagen

4 maj, 2012

Jag lovade ju att jag skulle lägga ut receptet på smörgåstårtan som jag bjöd på när jag hade mitt födelsedagsfirande för några veckor sedan. Först nu har jag hunnit skriva ihop receptet så jag kan lägga ut det. Men den som väntat på nåt gott… 😀

Här kommer det iallafall:



Smörgåstårta

(ca 9-10 bitar)

27 skivor vitt formbröd med kanterna bortskurna

Basröra:
6 dl vispad grädde
5 msk majonnäs
Salt & peppar

Lager 1:
1 paket bredbarleverpastej
2 dl gurkmajonnäs
Salt & peppar

Lager 2:
5 kokta ägg
½ pkt dill
2 dl basröra

Garnering:
7 dl krossade ostbågar (Till kanterna)
Rostbiff
Rökt kalkon
Ostskivor
Kokt ägg
Skalade räkor
Rökt lax
Gurka, tomat & sallad
Physalis
Stenbitsrom
Citron

Gör såhär:
Blanda först ihop basröran genom att blanda hårt vispad vispgrädde med majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
Gör nu rörorna till de olika lagren i tårtan.
Blanda leverpastej med gurkmajonnäs, salt och peppar.
Till lager två mosar du ihop äggen med dillen och basröran.
Lägg ut 3×3 av formbröden till en kvadrat.
Bred på första lagret.
Lägg på ytterligare ett lager bröd och bred sedan på lager nr två av rörorna.
Avsluta med ett sista lager bröd.
Bred basröra runt hela tårtan.
HIT KAN MED FÖRDEL FÖRBEREDAS DAGEN FÖRE SERVERING!
Om tårtan förberetts, lägg då på ytterligare ett tunt lager basröra runt om hela tårtan för att få garneringen att fästa.
Dekorera sedan tårtan så snyggt du kan strax före servering!


Tycker ni att det låter konstigt med krossade ostbågar längs kanterna? Tro mitt ord när jag säger att det blir kanongott!!

Så nu vet ni hur ni ska gå tillväga för att göra er egen smörgåstårta till studenten, bröllopet, födelsedagen, eller bara för att ha och mumsa på i all enkelhet! Gott blir det iallafall! 🙂

Ha en underbar fredag!

Kram Karin