Posts Tagged ‘Örebro’

Min mat-jul i bilder!

26 december, 2013

Har ni haft ett härligt julfirande? Jag hoppas verkligen att ni har fått en massa god julmat, mysigt umgänge med de ni tycker om och en fridfull jul.

Nu är vi hemma i Linköping igen efter tre intensiva dagar av julfirande och mys med hela släkten i Örebro. Två rejäla julbord åts det och utöver det dessert,, ris á la malta, julgodis och allt annat som hör till. Det som också hör till är att känna sig proppmätt i flera dagar efter det att man kommit hem, för det var såååå mycket god julmat som bjöds! Jag tänkte dela med mig lite till i er i form av bilder.

Vi började julaftonen med en jullunch hemma hos min mamma. Vi var 15 personer och alla bidrog med delar till maten på julbordet, så ni kan ju tänka er hur mycket mat det fanns!

julDukat bord i väntan på släkten!

jul1På julbordet fanns olika sorters sill och lax.

jul2Det fanns skinka, salami, ägghalvor…

jul3…Omelett, Jansson, köttbullar, rödbetssallad, lutfisk med tillbehör…

jul4Hembakt vörtbröd, ostar…

jul5Dagens första jultallrik. Såååå gott!

jul6Jullunchen avslutades med en jättegod kladdkaka med dajmgrädde. Sedan stod magen i fyra hörn!
Sedan var det några timmars vila med Kalle på TV och ladda batterierna inför nästa julbord hemma hos min syster med familj!

jul7Pakethögen under granen var stoooor, men först lite mer mat!

jul11Även här var det ett dignande julbord med all mat ni kan tänka er. Jag lyckades dock bara fota den kalla delen.

jul12Sååå mycket gott! Bland annat min systers rosépeppargravade lax som är GRYMT god!

jul13
Sista jultallriken!

jul8Min söta lilla småsjuka tjej var finklädd och upp till tänderna taggad inför tomtens besök på kvällen.

jul9Till slut kom han iallafall!

jul10Paket hade han såklart med sig! 🙂

Vi hade en jättehärlig tid i Örebro och det är så roligt att träffa alla! Men det är också jätteskönt att komma hem till lugnet igen. Nu får det vara bra med julmat för min del  i år och istället ska vi ladda batterierna till nyår. Har ni börjat fundera på någon nyårsmeny ännu? Ni missar väl inte att jag har en hel kategori som heter just ”Nyår”! Där hittar ni alla tänkbara tips till en god nyårsmiddag!

God fortsättning till er alla!

Kram Karin

Födelsedagsfika

29 januari, 2012

Igår fyllde min älskade sambo 31 år, så då var det dags för födelsedagskalas! Jag minns så väl Andreas 30-ård dag förra året. Då hade vi vetat att jag var gravid i en vecka och den här dagen, för ett år sedan, skulle vi på vårt första MVC-besök och ultraljud. Minns ni? 😀
Idag har vi en underbar liten tjej på 10 månader som bara är några veckor från att gå själv. Helt galet!

En födelsedag av denna rang måste naturligtvis firas och igår blev det fika med svärföräldrar, gammel mormor/morfar samt gammel farmor. Tårta och vaniljbullar blev det. Köpte fika denna gång eftersom vi haft så mycket annat att stå i på sistone. I vanliga fall brukar jag ju baka själv men denna gång var det faktiskt både skönt och gott med köpt fika!

Imorgon åker vi till Örebro tills på onsdagskväll och sedan ska jag bjuda er på ett riktigt smarrigt recept när vi kommer hem! 🙂

Kram Karin

Godaste & enklaste förrätten!

26 juli, 2011

Då har det varit bloggtorka några dagar igen. Det beror på att vi har varit i Örebro i några dagar och hälsat på Selmas mostrar, kusiner och mormor på semestern. Mycket trevligt, men väldans skönt att ha kommit hem igen!
Skakad är man dessutom av det fruktansvärda som hänt i Norge under de senaste dagarna. Mina tankar går till alla berörda! Fruktansvärt! 😦

Trots tragedin i Norge har vi haft en trevlig tur till Örebro.  Vi har ätit god mat och druckit gott vin och pratat en massa. Bland annat åt vi den här supergoda förrätten som jag blivit alldeles kär i på sistono; Breasola med ruccola, parmesan och balsamicokräm! Så himla enkelt och godare än mycket annat!

Breasola-carpaccio
(2 personer)

8 skivor breasola
ruccolasallad
4 skivor parmesanost
2 tsk balsamicokräm
Ev några körsb’rstomater

Gör såhär:
Lägg ut tunna breasolaskivor på två tallrikar.
Strö över ruccolasallad.
Smula parmesanosten över salladen och ringla till sist över balsamicokräm över alltsammans.
Strö eventuellt över några körsbärstomater.

Suuuuupergott och väldigt fräsch aptitretare innan en varmrätt! 🙂

Kram Karin

Påskfirande i Örebro

25 april, 2011

Då är vi hemma igen efter en riktigt härlig långhelg hos min mamma i Örebro. Vi har både hunnit fira min födelsedag (som var på långfredagen) och firat påsken ordentligt med påskkärringar och riktigt god mat!

Selma har för första gången träffat sin äldsta moster och sina tre kusiner. Det blev mycket gullande under dessa fyra dagar kan jag lova!


Moster Anna och kusinerna Ester och Sigrid.


Kusinen Ludvig håller Selma.

Härligt väder hade vi naturligtvis också! Ett riktigt sommarväder så mestadels av dagarna spenderades utomhus. Riktigt skönt! Även Selma har fått stå ute och sova och då sover hon riktigt bra.

Selma sover i vagnen ute på mormors terass.

På påskafton hade vi nästan hela släkten hemma hos mamma och åt påskbord. Det var många goda klassiska rätter som Janssons frestelse, ägghalvor, köttbullar, prinskorv, lax, lammstek osv. Magen stod i fyra hörn efter denna måltid – precis som sig bör!


Lammstek, Jansson, Köttbullar och korv – ett måste!


Ljusen måste naturligtvis tändas också 😀 Mat i överflöd fanns det och det blev ordentligt mycket över, trots att vi åt tills vi storknade allihop.

En jättemysig påskhelg alltså, men även om det är härligt att vara borta så är det ju riktigt, riktigt skönt att komma hem igen 🙂

Hoppas att ni haft en lika härlig helg!

Kram Karin