Posts Tagged ‘pannacotta recept’

Vaniljpannacotta med färska bär

12 augusti, 2011

Vi har haft ett haveri här hemma. Ett stort sådant. Vår bil har nämligen rasat fullständigt då kamkedjan en dag gick av under pågående färd. Vi, som hade bilen ute till försäljning, fick nu helt enkelt glömma de där 35000:- som bilen var värd eftersom det skulle kosta ungefär lika mycket att laga motorn. SURT!

Nu har vi iallafall försökt lämna missödet bakom oss och har köpt en ny bil. En Saab 9-5 som sägs vara en bra familjebil. Här kan man dessutom koppla ur air-bagen fram, något som inte gick på min numera trasiga Opel. Selma har fått sitta i baksätet och det HATAR hon så nu hoppas jag på trevligare bilfärder tillsammans med henne framöver 🙂

Som grädde på moset mumsade vi på en smarrig vaniljpannacotta med jordgubbar till efterrätt igår efter att vi hämtat nya bilen. En så enkel dessert, men så ljuvligt len och god!

Vaniljpannacotta
(2 personer)

3 dl vispgrädde
1,5 gelatinblad
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker (alt ½ vaniljstång)

Gör såhär:
Lägg gelatinet i blöt i 5 minuter.
Koka upp grädde och socker och ta av från värmen.
Lägg i gelatinet och rör tills det smälter.
Låt grädden svalna och rör sedan i vaniljsockret.
Häll upp i skålar eller glas och låt stå i kylen minst 3 timmar.
Servera med valfria bär!

Mums! 🙂

Kram Karin