Posts Tagged ‘påskbord’

Påskfirande i Örebro

25 april, 2011

Då är vi hemma igen efter en riktigt härlig långhelg hos min mamma i Örebro. Vi har både hunnit fira min födelsedag (som var på långfredagen) och firat påsken ordentligt med påskkärringar och riktigt god mat!

Selma har för första gången träffat sin äldsta moster och sina tre kusiner. Det blev mycket gullande under dessa fyra dagar kan jag lova!


Moster Anna och kusinerna Ester och Sigrid.


Kusinen Ludvig håller Selma.

Härligt väder hade vi naturligtvis också! Ett riktigt sommarväder så mestadels av dagarna spenderades utomhus. Riktigt skönt! Även Selma har fått stå ute och sova och då sover hon riktigt bra.

Selma sover i vagnen ute på mormors terass.

På påskafton hade vi nästan hela släkten hemma hos mamma och åt påskbord. Det var många goda klassiska rätter som Janssons frestelse, ägghalvor, köttbullar, prinskorv, lax, lammstek osv. Magen stod i fyra hörn efter denna måltid – precis som sig bör!


Lammstek, Jansson, Köttbullar och korv – ett måste!


Ljusen måste naturligtvis tändas också 😀 Mat i överflöd fanns det och det blev ordentligt mycket över, trots att vi åt tills vi storknade allihop.

En jättemysig påskhelg alltså, men även om det är härligt att vara borta så är det ju riktigt, riktigt skönt att komma hem igen 🙂

Hoppas att ni haft en lika härlig helg!

Kram Karin

Goda tips till påskbordet!

20 april, 2011

Imorgon är det skärtorsdagen och påsken är här. Jag och familjen åker till Örebro imorgon för att fira hemma hos min mamma. Selma ska få träffa sin andra moster och alla sina kusiner. Det ser vi fram emot! Jag tänkte därför lägga in ett snabbt litet blogginlägg med lite tips inför påskens mat! Ofta äter man ju buffé under påsken och det gillar jag. Här kommer därför tre goda tips till påskbordet som passar perfekt att göra när man är många!

En härligt vårgrön spenatkaka med ägg kanske kan vara något? Görs i en vanlig sockerkaksform och går snabbt att glöra. Tillsammans med rökt lax blir den en succé på påskbordet! 🙂

Ett annat riktigt gott tips är den här påskgula cheesecaken med kräftstjärtar, räkor och saffran! Frisk och god och även denna är enkel att göra till många!

Min personliga favorit är dock denna underbara laxcheesecake med kavringsbotten och en fräsch färskoströra med rökt lax. Helt suveränt god!

Med detta vill jag och Selma önska er alla en riktigt glad påsk!

Kram Karin