Posts Tagged ‘räkksmörgås’

Räkmacka

7 februari, 2010

Söndagar för mig brukar vara riktiga slappardagar. Då har man liksom inga krav på att man ska göra något vettigt egentligen. På med mysbyxorna bara och ha en lugn och skön dag innan nästa arbetsvecka startar.

Söndags mornar är det också trevligt att skämma bort sig och sambon lite extra. Den här morgonen blev det en lyxig räkmacka till frukost. Sallad, ägg, majonäs och generöst med goda räkor. En sådan kan göra vilken dag som helst till en riktigt bra dag 🙂

Räkmacka
(2 personer)

2 skivor formbröd
2 tsk smör
4 salladsblad
2 msk majonäs
2 kokta ägg
150 g räkor

Gör såhär:
Bre smör på bröden
Lägg på salladsblad.
Skiva äggen och lägg dessa på smörgåsen.
Bred majonäs över och toppa med en stor hög räkor

Vansinnigt gott 🙂
Vad gör ni när ni vill skämma bort er på söndagarna?

Kram Karin