Posts Tagged ‘santa maria’

Home made pizza från Santa Maria!

9 september, 2012

Så här på söndagarna tycker vi att det är väldigt skönt att ha något snabblagat till middag så man kan spendera större delen av kvällen i soffan istället för i köket. Jag fick lite nya produkter från Santa Maria nyligen och de innehöll ett pizza-kit!


Jag har tidigare testat de som ligger i kyldisken och de funkar väl okay. Har även testat att göra pizza på vanliga tortillabröd, men då tycker jag pizzorna blivit lite sladdriga eftersom botten är så tunn. Jag tycker faktiskt att den här pizzavarianten toppade listan över färdiga produkter!

Jag fick ett paket färdiga pizza-bottnar (ser ut som tjockare tortillabröd), en tomatsås och en pizza-topping (kebabsås).


Pizzabotten smakade riktigt gott, tomatsåsen var (enligt mig) godare än den man köper ihop med pizza-kitet från kyldisken och pizza-toppingen (ungefär som kebabsås) var verkligen över förväntan! 😀

Vi gjorde en vanlig cappriciosa med tomat, ost, skinka och champinjoner…

… och så gjorde vi en med tomat, ost, kyckling, curry och pizza-toppingen. Supergott alltihop!

Ett bra och snabbt sätt att göra pizza om man inte själv orkar göra pizzadeg, tomatsås OCH kebabsås. Vissa dagar går det här helt enkelt lite smidigare 🙂
Rekommenderas alltså varmt och alltihop finns bland texmex-varornai din butik.

Nu är också tävlingen från Estrella avgjord och vinnaren kommer att presenteras under dagen imorgon! Jätteroligt att så många ville delta tycker jag! 😀

Kram Karin

Valborgsmässoafton och grillning!

30 april, 2012

Idag är det Valborgsmässoafton och vilket underbart väder vi fått! +17 grader och strålande sol har vi här i Linköping och det är ju som gjort för att dra fram grillen! Eftersom brasan i området där vi bor tänds först kl 21 och Selma sover vid den tiden nöjer vi oss med brasan i grillen istället 😀

Jag fick lite spännande nyheter från Santa Maria på posten nyligen och det här är ju en perfekt kväll för att prova alla de smarriga nyheterna.


Här är hela paketet!


Det var olika sorters glaze, en Allround, en Sweet pineapple och en Red hot chili.


Fick också tre olika sorters marinad; en Chipotle, en Allround och en Kyckling. Det är praktiska förpackningar där man lägger ner köttet man vill marinera direkt i återförslutningsbara marinadpåsen från Santa Maria. Smidigt!

Jag får återkomma med reultatet och utlåtandet av de produkter som jag väljer att testa ikväll 🙂

Jag önskar er alla en riktigt skön valborg!

Kram Karin

Mustig gryta med Smoked Paprika

22 februari, 2012

Jag fick ju hem två nya kryuddburkar från Santa Maria, varav den ena jag testade i mina chiliköttbullar i ett tidigare inlägg. Då var det dags för den andra kryddan som är Smoked Paprika.
Jag hade en rejäl bit högrev hemma och jag tänkte att det skulle kunna bli en härligt mustig köttgryta, kryddad med denna härligt rökiga paprikakrydda.

Resultatet blev en kanongod gryta som tillsammans med lite färskt bröd och en klick creme fraiche på toppen av grytan blir till en kalasmiddag! Här är mitt recept! 🙂

Mustig köttgryta med Smoked Paprika
(6 personer)

1 kg högrev
400 g blandade rotfrukter
200 g champinjoner
3 gula lökar
3 köttbuljongtärningar
3 tsk Smoked paprika
5 tsk spiskummin
3 lagerblad
4 msk tomatpuré
1,5 l vatten
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Skör köttet i bitar om 3×3 cm.
Skala och hacka löken och dela champinjonerna i mindre bitar.
Bryn köttet i smör så det får fin färg, salta och peppra och lägg sedan över i en stor gryta.
Stek lök och champinjoner och lägg över även detta i grytan.
Tillsätt tomatpuré, vatten, buljongtärningar samt alla kryddor.
Låt grytan puttra under lock i MINST 2 timmar.
Skala och skär alla rotfrukter i lika stora bitar.
Låt rotfrukterna koka med i grytan, ca 40 minuter, eller tills de är mjuka.

Den här kryddan passade mig mycket bättre än den andra. Den här var mild men med väldigt mycket smak. Jag kan tänka mig att den skulle vara kanongod tillsammans med korv, t ex i en korv stroganoff? Det ska iallafall jag testa! 🙂

Kram Karin

Smoked paprika & Chipotle chili pepper

16 februari, 2012

Nu måste jag klargöra lite här känner jag! I förra inlägget hade jag en ultraljudsbild bredvid tulpanerna på ett foto. Bebisen på bilden är Selma, det är alltså INTE nån ny bebis på G! (Vad jag vet iallafall 😛 ). Så har vi rett ut det! 😀

Jag fick hem två nyheter från Santa Maria nyligen. Det var deras två nyheter på kryddhyllan, Smoked paprika och Chipotle chili pepper. Nyfiken blev jag ju såklart så jag testade båda två nu i veckan med goda resultat!

Det första jag provade var Chipotle chili pepper och den använde jag i mozzarellafyllda köttbullar tillsammans med spenatrisoni och tomatsås. Det blev gott men STARKT! Nästa gång ska jag vara lite försiktigare med kryddningen tror jag. I receptet har jag dragit ner lite på kryddningen så köttbullarna inte borde bli riktigt så starka.

Mozzarellafyllda chiliköttbullar med tomatsås och spenatrisoni
(4 personer)

Köttbullar:
1 kruka persilja
500 g blandfärs
1 tsk salt
1 tsk chipotle chili pepper
1 påse mozzarella

Tomatsås:
1 burk mutti krossade tomater
1 bananscharlottenlök
1 hönsbuljongtärning
1 tsk oregano
1 tsk basilika
2 pressade vitlöksklyftor

Risoni:
300 g färsk spenat
4 dl risonipasta
2 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Hacka persiljan och blanda den med färsen, chipotle chili pepper och salt.
Forma små runda plattor av färs och lägg på en liten bit mozzarella. Rulla sedan omsorgsfyllt in mozzarellan i färsen så den inte syns någonstans.
Stek köttbullarna i smör så de får färg och låt dem gå klart i ugnen på ca 200 grader i ca 10 minuter.

Tomatsås:
Skala och finhacka scharlottenlöken.
Fräs löken i olja tillsammans med pressad vitlök.
Häll på tomaterna, lägg i buljongtärningen och ha även i kryddorna.
Låt småputtra i ca 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Risoni:
Koka risonin enligt anvisningen på paketet.
Fräs spenaten i lite smör tillsammans med pressad vitlök.
Häll på grädden och låt den koka ihop så den blir lite tjockare.
Rör ner risonin och smaka av med salt och svartpeppar.

Som sagt gott blev det! Nästa recension blir på Smoked paprika kryddan!

Ni har väl inte missat att jag äntligen fått ordning på min Facebook-sida till bloggen? Här till höger kan ni välja att gilla mig på Facebook så får ni tydliga uppdateringar om vad som händer på bloggen! 🙂

Kram Karin