Posts Tagged ‘sill’

Midsommarmat – mina godaste tips!

20 juni, 2013

Ja nu börjar det dra ihop sig hörrni! Imorgon är det midsommarafton och jag ser att det söks en hel del på grillat, jordgubbar, desserter och allt som hör midsommar till!

Jag har gjort en kategori här till höger som heter just Midsommar och där kan ni hitta alla recept som jag tycker passar extra bra till denna ljuva högtid. Själva ska vi fira tillsammans med goda vänner uppe på vårt landställe Hagnäs, norr om Örebro som vi brukar göra. Andreas slutar jobbet kl 13 så då packar vi bara in det sista i bilen och sticker iväg. Väl framme ska det både grillas, spelas kubb, ätas sill och njutas för den här midsommar verkar det faktiskt bli strålande sol (peppar peppar!)! 😀

Jag tänkte ge er mina sex absolut godaste tips till den här midsommar i form av en meny och den kommer här:

Varför inte starta dagen med en fantastiskt god midsommarfrukost! Frasiga, smörstekta pannkakor med färska jordgubbar och grädde. Bättre än så blir det inte! Recept hittar ni här!
Pannkakor2

En lätt lunch i form av en matig laxwrap med pepparrotsost är perfekt när det ärvarmt och man har ätit en stadig frukost! Recept hittar ni här!
Laxwrap1

En liten förrätt innan kvällens middag kanske kan bestå av krispig färsk sparris inlindad i ljuvlig salami. Recept hittar ni här!
Sparris förrätt

Till middagen åker grillen fram och till det grillade vill jag ha den här underbart goda parmesanpotatisen och alla tillbehör! Recept hittar ni här!
Grillat med potatoskins1

Som avslutning på en fantastisk midsommarafton passar den här enkla och goda vaniljpannacottan med färska jordgubbar extra bra! Recept hittar ni här!

Nu önskar jag er alla en riktigt skön och härlig midsommar med mycket sol och god mat!

Mig kan ni följa hela midsommarhelgen på Instagram!

Kram Karin

Julhelgen 2012

25 december, 2012

Då var vi äntligen hemma från vårt julfirande i Örebro, som har pågått i dagarna tre! Det har varit en jättemysig – och intensiv-  julhelg. Vi  har hunnit träffa min mamma, mina två systrar och min bror med familjer, min pappa och hans fru samt Selmas kusiner. Fullt ös hela tiden med andra ord! Gott har vi ätit dessutom – massor med mat – precis som sig bör på julen! 😀

Jag tänkte bjuda er på ett axplock av det goda som bjudits denna helg! Recepten kommer också att komma indundrandes här på bloggen under några dagar så att ni inte missar något gott till nästa jul 🙂

Vi börjar med julbordet på julafton! Ett hejdundrande julbord med allt möjligt gott. Jag hann inte fota allt men här kommer en del.

JulbordHär är julbordet! En del är ännu inte framställt, men jag försökte fånga godsakerna så gott jag kunde 🙂

Julbord6Rökt lax och rosépeppargravad lax!

Julbord1Ägghalvor med majonnäs och skalade räkor!

Julbord4Julskinka naturligtvis!
Julbord7Rökt älgkorv och bakad leverpastej!

Julbord8Mina viltköttbullar och prinskorv!

Julbord2Ugnsomelett med räkor och massor av dill!

Julbord5Janssons frestelse!

Förutom detta fanns bland annat: Sill i olika former, kokt potatis, vörtbröd, cheddarost, långkål, paté med cumberlandsås, korvost, revbensspjäll, strömming, mm.
Ingen gick hur som helst hungrig därifrån! 😀

Efter detta bjöd min mamma på en fantastiskt god chokladtårta med glasyr! Recept på denna kommer, för den var verkligen supergod! 😀

Idag innan hemfärd var det dags för min pappa och hans fru att bjuda på en ”liten” jullunch där vi fick följande två tallrikar:

Jultallrik1Kallt, lite blandat smått och gott!

Jultallrik2… och lite småvarmt!

Dessutom bjöds det på tårta och kaffe som jag glömde att fota.

Behöver jag säga att vi är ganska mätta på julmat efter den här helgen? 🙂

Det var min julhelg det! Jag hoppas att ni har haft det lika mysigt var ni än har befunnit er!

Kram Karin